名称は日本FIT会。東京、名古屋、大阪などの主要都市で多くの卒業生が活躍している。
代表者は尾原 蓉子名誉会長。日本のファッションビジネスと人材の育成に大きな貢献をされた。
今回は、森が生活拠点を東京から名古屋市に移転するため、なんと「森に会う会」！となった！
ホント顔が赤くなります。
会合の場所は、恵比寿アトレ西館の小籠包が美味しい鼎泰豐「ディンタイフォン」。
鼎泰豐は1958年、台湾・台北で創業。丁寧に包まれた小籠包は評判を呼び人気店となった。
1993年には『ニューヨーク・タイムズ』紙で“世界10大レストラン”の一つに選出。
現在は世界10カ国以上に広がり、グローバルなレストランブランドとして愛されている。
彼らの信念は「ブランドは責任」ということ。
素材へのこだわりや処理、調理の味付けなどを追求する姿勢は、お客さまへの責任と考えている。
会の終了間際に皆さまから花束を頂き、とても嬉しかったです。
楽しく美味しいひと時でした。
久しぶりに会えたメンバーの方々に心より感謝します。
日本FIT会の今後の発展と成長を願っています。
（会場にて撮影し、HPを参考にして編集しました）
次回につづく