こんにちは♪
（現在、私のアメブロまで見てくれている方はなかなかいらっしゃらないので、
インスタより、気兼ねなく更新が出来るので、連続更新失礼します
）
今後に向けて、自宅やオンラインで行う個人の料理レッスンの方向性などを
どうしようかな～～と考えている最中であったのですが、
ある程度指針が見えてきたのでここに記させてください。
2025年まず活動してきて見えてきた自分の軸が
①和食（発酵食）
②健康
③海外（もちろん日本人にも伝えていきたい）
３つとも全部揃っていなくても、１つでも関連しているもの
であれば、良いと思っています。ここを軸に2026年も活動していきたいなと。
①インナービューティー関連の１day レッスン（自宅）
（⇒今後も自宅で行っていきたいため、知り合いのみ（または知り合いの知り合い）紹介制で
今まで通り引き続きリクエスト開催で行っていきたい。
⇒お友達や知り合いに楽しく、健康的な食事を伝えていきたい。
・発酵調味料（塩麹・醤油麹）を作ろう！ワンプレートランチレッスン
・甘酒を作ろう！ワンプレートランチ＆スイーツレッスン
・IB公式発酵常備ダレレッスン（4品・10品）
・毎日食べたい魚の和食1dayレッスン
・IB公式手作り玄米麹味噌レッスン
②業務委託で入らせて頂いている外国人向け料理教室＠東京
⇒引き続き、シフトが入れる時は入らせていただく。
⇒外国人観光客の方に、和食の美味しさ、楽しさを伝えていきたい。
もっと日本食に興味を持ってもらいたい。文化体験。
③英語版アカウント（miho makes japanesefood from scratch)の更新をしていく。
⇒海外の方が日本食に興味を持つのはまずは「楽しさ・興味」
０から日本食を作る事の楽しさをもっと発信して、より日本食にも興味を持っていただきたい。
④IB公式のグローバルレッスンも開催したいな💛
⇒私が、伝えたい①和食（発酵食）②健康 ③海外向け 全てが合致する軸が
ＩＢのグローバルレッスン。東京校で開催できたらとても素敵。
だけれどもどのようにゲストの方に集客、来てもらうのかが課題。
昨日の総会であおいさんがおっしゃっていたように、
軸はブラさずに、柔軟性は持っておく。というのは本当に大事だなあと。
小さいところでは変えていくかもしれませんが、大まかはこのようにしていきたいなと思っている次第です♡
長々とした文章、ここまでお読みくださった方、
本当にありがとうございます。