色々な季節商品やイベント商品が登場します
煮込みとかシチュー
とんてきやしょうがやきとか
圭ちゃんのブログにも、暇な時ちょっとした気遣いで
商品を選ぶって書いてあったけど自分も激しく共感します
その料理によって同じ肉でも提供する部分まで選ぶと
とても美味しく食べられると思う。
焼き系だったら同じロースでもリブ寄りの部分厚切る
同じ肉でも全然味が違う、うまいんです
提供する皿もヘリが邪魔になってナイフ入れにくいなぁとか
皿が冷めやすいなぁとか
ひねくれてるので
色々考えちゃいます
自分がお客様として来てどの様な状態だったら嬉しいか
こうだったら良かったなを実践していきたいものです
武兄さん(鬼軍曹)の
ガーリックソースを選択したお客様にガーリックペーストとか
「美味しいですよ！いかがですか？」
とかサービスして喜ばれたとかすばらしいね！
だってガーリックソース頼む人かなりいるからそれ皆にやったらどれだけのお客様が感動して記憶に残してくれるんだろぅ
数字にも出てると思う
なんかマニアックな話しになったけど
そんな感じかな…