最近、大根豆乳ポタージュを作って以来、色々なバージョンポタージュを試したくなった

今回はブロッコリーポタージュ

色も鮮やかぁ
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鮮やか



ブロッコリーポタージュから、エビグラタンへ!!
残ったポタージュを使いエビグラタンに変身。
①バターで小麦粉を炒めてポタージュペーストを少しずつ混ぜて、足りない分は好みで牛乳または、豆乳をいれる!
②ベーコン鶏肉エビを炒めて、小松菜、しめじも炒め塩胡椒で味付け、
③茹でたマカロニを炒めた具材と混ぜグラタンのペーストと合わせたら、
④飾りにブロッコリーゆでたのと、ゆで卵をトッピング
⑤チーズ.パン粉.粉チーズパセリふりかけて、オーブンにあとはお任せ❤
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さーて、彩鮮やかマカロニエビグラタンの完成❤




