40代夫婦　夫はメンタル不調で休職中。長女（中３受験生）・次女（小6）　節約努力中の毎日です。

料理、作りたくないんです…。

【料理を作るのが好きではないです。苦手とか嫌いまではいきませんが、面倒くさいと言う言葉が適切です】

特に土日が仕事の時に、昼食を作り置きしなくてはいけないのが面倒くさいです。

もう、何品も作りたくないですから、丼でどーんと1品だけです。

こんな私でも、子供たちにぜひ作ってと言われるメニューをご案内します。

これです！！↓

麻婆豆腐です。

でね、この麻婆豆腐は２０分でできます。

さらに、材料費も安いです。

〈　材料　〉

豚ひき肉　250ｇ　約280円

豆腐　3個入り88円の内２個使用

冷凍エビ　398円

上記税抜き価格合計　766円（3人分です）

他、調味料とお米は別料金

レシピなのですが、まずお湯を沸かします。分量は麻婆豆腐で使う分（フライパンの半分ぐらい）と、海老を茹でる分を足した量です。

お湯をわかしている間に、豚ひき肉を炒めて、火が通ったら、この調味料①〜⑤と合わせ味噌を投入します！

目分量でいいんです！だいたいですが、

①大さじ１　②③２センチ　④３センチ

⑤大さじ1/2　合わせ味噌大さじ1/2　

上の↑調味料があれば麻婆豆腐だけではなく回鍋肉（ホイコーロー）や、八宝菜も美味しく作れます。結果的にコストダウンできます

これらを炒めたひき肉に合わせてます。

これをやっている間に、（もしくはいったんひき肉の方の火を止めて）沸騰したお湯で

・フライパン半分くらいの中華スープ作る。

　創味シャンタンを使って、少し濃い目の味にしま　　　す。

・残りのお湯に、塩をひとつまみ入れて冷凍エビを入れて茹でる。

茹でたエビ・中華スープ・お豆腐（フライパンの中で好みのサイズに切る）をひき肉のフライパンにぶち込んで、沸騰したら水溶き片栗粉で終了。

あ〜これ絶対うまいねって自信満々だったのですが、仕事から帰宅したら↓

残されてる…~~きちゃない残し方。~~

はい、事情聴取します。

日時：某日曜日のお昼すぎ

検証①長女（中３・受験生）

「朝１１時に起きてパンを食べたから空腹ではなかった。」　

→受験生はもっと早く起きましょう！

検証②次女（小6・麻婆豆腐が大好き）

「いつもと味が違った。」

いつもと同じ調味料だよ！！

検証③自分（残りを食べた。）

かっらい。辛い。豆板醤を入れすぎました。大人には良いけど、子供は豆板醤無しの方が良いです。

あと最後にね、

奥さん…オイスターソースは、「李錦記」が良いですヨ。クセがない。

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作ってくれと言われたから作ったのに…。