麺創房 無敵家

麺創房　無敵家さんに行ってきました。
池袋のラーメン屋さんはなかなか行かないのですが、
このブログによくペタを頂けるFORZA乗りの方のブログに載っていたのを
豚骨って事でネタを拝借しました！

今回はオーダーNo1と書かれていた本丸麺にチャレンジ。
見た目は背脂系豚骨しょうゆラーメンです。
スープは見た目の油量よりもあっさりとした女性でも飲みやすいタイプ
ふくふくのスープに背脂の甘みを足した感じでしょうか。
豚の味はしっかり出ていますがいわゆる豚骨臭は全然しません。
豚さんガツン！が好きな方にはもの足らないかもしれませんが、
グビグビいける丁寧なスープだと思います。
しょうゆも適量でしょっぱさは全然ありません。

麺は低加水中太ストレート麺。小麦に拘って作られてるそうです。
麺単体で見た場合、中太なのにボソ感があるのはいい感じ。
ですがこのスープに合うのはやっぱり博多麺だと思います。
かろうじてスープの出来が丁寧なので中太麺でもこなしている感じでしょうか。

チャーシューはホロホロ寸止め系でボリュームもあって良い感じ。
青菜は箸休めになってますが茎はいらない感じ？
味玉は、、特筆する点は無いかな？
メンマは丁度良いものもあれば激カタの物もあってちょっと頂けない感じ。
せっかく他が丁寧なのにこの点はすごく残念。

無料系トッピングです。
自分で絞るニンニクがあるのは良いですねー。コストは高いと思いますがやはり自分で絞るニンニクは最高です。

激辛高菜は、、、。
正直豚骨に高菜は一切いらん系の人なので判定不可能。
紅ショウガも出来れば入れたくない人なのです。
どちらもスープを激しく侵しますからねぇ。
私の前では厳禁です（笑）

まとめると繁華街にある豚骨ラーメンとしては良い感じだと思います。
深夜4時までってのも終電逃した飲んだくれにはやさしいですね。
実際夜中の3時ぐらいに食しましたがほぼ満席でした。

池袋で飲んだくれた日にはここで締めるのもアリだと思います。

スープ…80点
麺…75点
叉焼…78点
メンマ…20点

麺創房　無敵家
東京都豊島区南池袋1-17-1
営業時間　10：30～翌4：00
正月1-3日は休み

どろ蕎麦屋 ひろし

恒例のひろしで豚つけ麺大盛を食べてきました。
本当は鶏つけが良かったんだけど残念ながら売り切れ

豚つけもほんと美味しいんだけど鶏つけの方が好みかなー
まーどっち食っても美味いもんは美味いんだけどね！
ゆずの香りが濃厚にまみれた口の中をさっぱりにしてくれます。

実はひろしのメニューは殆ど制覇していて
食べたこと無いのはにぼしそばとチャーシュー丼ぐらいでしょうか
次は挑戦してみようかなー？
でも美味い事を知ってしまった鶏塩ラーメンをスルーしての冒険は
なかなか勇気が要る事でして。