アメリカの食事のまずさに語り合ったときに、
耳は１代
目は２代
口は３代
ということを教えてくれた。
音楽の才能は親などに関係なく
本人に才能があれば、１代で開花する。
目利きの仕事、例えば美術評論家や骨董の
専門家などは親の代からはじまり、
２代目にしてはじめて本物になる。
そして、味覚は３代かかって
始めて定着するというのだ。
もう、これに激しく同意。
アメリカて基本的に移民の国なので、
先祖は貧しくて他の国からやってきた人が多い。
その子孫が食べるものは、正直言って
ソフィスケートされてないし、美食ではない。
てなわけで、お金があって
おいしいお寿司や神戸ビーフなどを食べている
いまのアメリカ人の孫くらいになって、
やっと味覚というものが定着するんだろうな。
この間、マンハッタンに住む
すてきなカップルに招待を受けたのだが、
だんなさんが料理を習っていて
今回の料理はだんなさんが担当ということで、
マンハッタンで料理を習っているというくらいだから
さぞやおいしいものが食べれるかと期待して行ったら、
死ぬかと思った。
まずい！！
やたら材料にこって、高い食材使っているのに
調味料やハーブが何ひとつとして噛み合ず、
ひとくち食べるほどに、
唾液も胃液もストップ状態になってしまった。
なんか、もう罰ゲームかと思った。
こんなにいいエビ使ってるのに何でこうなるの？
この味はどうやったらできるわけ？くらいにまずい。
私だって、料理の腕は並レベルだけど、
その人に比べると、スーパーシェフを名乗れるよ！！
なんか、もう味覚ないアメリカ人は
切って焼くだけのバーベキューだけに料理は限定したほうが
世のためだと心の底から思いました。
ゆでただけの芋とかトウモロコシのほうが
まだましなレベル。とほほ。
まさか、その人、日本語読めてアメーバブログとか
読んでないよね？
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これを振りかけると、とりあえず、なんでもいける。
下手な向上心はもたずに、これ１本にしてほしかった。
とほほ。