本格中華の味？

先日に引き続き、無意味な２連休・・・今週２日しか会社に行ってません（笑）

そんな今日はＴＶ漬けの１日でありました（＾＾；）

そして今日の晩ご飯☆

先日見つけたレシピを参考に作ってみました♪

あんかけ焼きそば

ワタシは中華料理がすごく好きなので、出来れば家でも作りたいんだけど

中華料理を一人分ってのはちょっと難しい（＞＜）

でもこの焼きそばなら一人分は簡単に出来るのでオススメ☆

１：白菜・人参・椎茸・豚肉を適当な大きさに切り、冷凍のシーフードミックスと一緒に炒め

水（１Ｌくらい）と中華スープと適量の塩コショウで一旦煮立たせる

２：煮立たせた後、水溶き片栗粉で加減を見ながらとろみをつける⇒これであんの完成☆

３：熱したフライパンにごま油をひいて、中華そばに焦がさないように焼き色をつける

４：焼き色がついた中華そばをお皿に盛り、上からあんをかければ完成！！（≧▽≦）

↓出来上がりの図はコチラ☆

正式なレシピではあんを作る時に、にんにくとしょうがを入れて炒めてたんだけど

今回は買い置きがなかったので普通に炒めただけ（＾＾；）

それでも十分美味しいんだけど、香り付けになるから入れる方がいいと思います！

あと、中華そばを焼く時も普通のサラダ油でもいいけど、やっぱりごま油が最適♪

ごま油の香りで中華っぽくなるから美味しさも増す！！（≧▽≦）

そして、ワタシの使ってる中華スープはホントに万能で魔法の調味料！！

スーパーでも売ってるのでご存知の方もいるかな

「味覇」（ウェイパー）という固形の調味料

神戸にある廣記商行ってところが販売してます

スープはもちろん、炒飯とか炒め物に使ってもいい！

本格的な中華の味に変身します！！

あんかけだからアツアツで食べるとすごく美味しかった！！（≧▽≦）




で、今日はＴＶ漬けの１日だったのに、なかなか雅治さんに出会わない！！

「マイイカ」には何度も出くわしたんだけど（＾＾；）

そうやって諦めてたらついに「タイヤと雅治さん」に遭遇！（≧▽≦）

たまに見ている番組のスポンサーがそうだった・・・だったら録画しとくんだったなぁ（＞＜）

ちなみにフジテレビの「一攫千金！ルー列島」って番組のスポンサーだったよ！

今年も昨年同様、雅治さん熱は冷めません（*≧ｍ≦*）

関西にもあったんだ♪

無意味な３連休、やっぱりあっという間でした（笑）

ってことで明日から仕事・・・あぁ、やる気が起きない（＞＜）

先日、初めて食べた安納芋

普通のさつま芋とは違うので、コチラでは手に入らないと思ってました

そして今日、買出しにスーパーへ行った時に発見！！（≧▽≦）

普通に売ってるものもあったんけど、大きなものは焼き芋にして販売してました♪

めちゃくちゃいい香りがしてたので思わず、そこで食べようかと思うくらい（笑）

ワタシの握り拳よりも大きいもので

写真では分かりづらいけど、表面からは蜜が出てて、それが甘い！（≧▽≦）

お芋から蜜が出るなんて初めて見たよ！！

割ってみると、普通のさつま芋を焼き芋にしたよりも色が黄色くって

すごく柔らかくて、ホクホクというよりしっとりした感じ♪

スイートポテトを食べているような感じって言えば分かるかな！

家では電子レンジしかないから、これくらい甘くしようと思えば石焼でないと無理だと思う（＾＾；）

きっと蒸かせばいいんだろうけど、蒸かすような調理器具もないし・・・

大手スーパーだったので、おそらく他の店舗にもあると思います♪

普通のさつま芋より美味しいので、気になる方はぜひ！！

すっかり忘れてた。。。

連休２日目、前日に引き続き何もすることがないと思ってたんだけど

先月に発症したじんましん＆湿疹が再発（＞＜）

今回は湿疹だけだったからまだ症状も軽かったんだけど痒いったらありゃしない！！

「乾燥性敏感肌」が悪さをしてるらしい・・・（￣▽￣）

もう冬は嫌いだ～！！（＞＜）

休みでヒマなのもあったから部屋の掃除なんぞをしてたんだけど

年末からず～っと封も開けずに放置してたものが、今頃になって見つかった(笑）

シチズン「ＲＥＡＬ　ＳＣＡＬＥ」に

雅治さんを見に行ったついでに

アンケートに回答しておいたら

どうやらそれに当選したらしく

年末に景品が送られてきました

ただ、年末は色々と

浮かれちゃんちゃんこだったので

すっかり忘れておりました

楽しみにして封を開けると・・・

な～んだ、たったこんだけか（￣▽￣）

まぁ、封筒で来るくらいだから期待はしてなかったけどねぇ。。。

どうせなら

この雅治さんの特大ポスターを送ってくれればよかったのに～！！

あぁ、この頃の雅治さんに戻っておくれ～！！（＞＜）

まぁ、あまり欲を出したら当たるものも当たらないからこれくらいでいいか（＾＾）

よく考えたら、昨年は色々懸賞とか何だかんだ当たった１年だったんだ♪

今年もそんな１年でありますように☆☆☆