秋の味覚であんかけ豆腐♪

今日の晩ご飯、秋刀魚の塩焼き＋コチラを作ってみました☆

きのこあんかけ豆腐

だし（水・醤油・酒・砂糖・だしの素をそれぞれ適量）を作ったらえのきを入れて火を通し

ねぎを入れて、片栗粉でとじたらあんが完成

豆腐（絹ごしが◎）を水切りして、片栗粉を満遍なく付けたらフライパンで焼き

焦げ目が付いたら、お皿に盛って、あんをかけたら出来上がり☆

揚げ出し豆腐とちょっと似てるけど、揚げない分だけ簡単に出来るのがいい！

きのこもえのき以外のしめじとかにしても美味しいかも♪

今回は豆腐も片栗粉つけて焼いたけど、湯豆腐みたいに温めた豆腐にあんをかけてもいいかな～！

簡単で材料費もあんまりかからないのに、美味しく出来るし、コレはなかなかのヒット！！（≧▽≦）

皆さんもぜひお試しを☆

秋の味覚「○○○○」を堪能♪

昨日は秋の味覚を楽しんできたよ～♪

し・い・た・け

この記事書いてる書庫「近距離レジャー」でも何度か登場してるんだけど

兵庫県の三田（さんだ）ってところにしいたけランド「かさや」っていう施設があって

そこで年に数回、会社の同僚としいたけ＆三田牛バーベキューを楽しんでます♪

今回も仲のいいメンバー数人で行ってきた！

↑の写真で分かると思うんだけど、こちらのしいたけってすっごくかさが大きいんだよ！

大きいものは手の平の大きさくらいのもあったりする！

兵庫県はしいたけの産地じゃないけど、ここのしいたけ食べたらスーパーで売ってるのは食べられないくらい

肉厚で柔らかくてとってもジューシーなしいたけなのです（＾＾）

食べ方はかさの茶色い方を上にして焼き、裏側に少しこげ目が出来たらひっくり返して

そこに塩を適量ふって、その表面に露が出てきたらＯＫ☆

塩だけでこんなに美味しく食べられるのも新鮮だからかも！

もちろん、この他にも焼き野菜・三田牛・若鶏・しいたけの炊き込みご飯（おかわり自由）がついてます

高級和牛 三田牛！（≧▽≦）

ちょっと食べ散らかした後の写真でごめんね（＞＜）

いつもの如く、ブログ＜食欲だから写真撮るのを忘れてた（￣▽￣）

野菜やお肉も美味しいんだけど、やっぱりメインのしいたけが美味しくって結局おかわり頼んだ（笑）

１人前５００円なんだけど、１皿８個くらいのってくるし、大きいからこれだけで満足！（≧▽≦）

しいたけって苦手な人も多いけど、ココのしいたけは苦手って人も「美味しかった！」っていうくらい！

しいたけ嫌いを克服するぐらいの美味しさなんだよ～！

とっても美味しい秋の味覚でした♪

でも・・・年中大好物なのはもちろん「ま・さ・は・る」だけどね～（*≧ｍ≦*）

「願い事三回数えてる」・・・「ながれ星」的な夕暮れ

先月の話なんだけど、久々に夕方までの仕事だった日の帰り道の話。。。

職場から家に帰るのは、東から西へ向かって帰るので

ちょうど夕暮れ時に帰ると、夕日に向かって帰る感じ♪

それで駅に降り立って、晩ご飯の買い物して、家まで歩いてる帰り道

と～っても夕焼けがキレイだった☆

携帯で写真を撮ろうとしたんだけど、そんな日に限って携帯を家に忘れてた（￣▽￣）

夕日が沈む前に急いで家に帰ったんだけど、若干間に合わず。。。

でも、ちょうど日が落ちた時だったので、まだ空が赤くて、それが何とも言えずキレイだった！

まだツアーが始まった頃、ましゃが「ながれ星」を作るのに

「独身女性が１人で買い物袋提げて、家まで帰って、帰ったらましゃのＣＤを聴く・・・みたいなイメージ」って

話してたと思うんだけど、確かにこの夕暮れの中を買い物袋提げて歩いて帰ってたら

頭に「ながれ星」の歌詞が浮かんできたわ（*≧ｍ≦*）

寂しい一人暮らし、常に妄想しながら生きてます（笑）