総評「新潟市中央区 猪や」

知り人ぞ知る豚骨ラーメンの名店こと「猪や」

店内はカウンターのみ。そしてラーメン屋とは思えないパンクロックが音楽で流れています(笑)そしてラーメンをつくる店主をみてみるといかにもいかつい(^_^;)

ラーメンができる間雑誌を読もうと思ったら、置いてある雑誌が小悪魔アゲハとブブカ(笑)

もうパンクロックすぎる。果たしてお味は。。。

んー美味い確かに美味い。少し臭みはあるが濃厚な豚骨ラーメンで黒マーがいい味をかもしだしてる！

ただ、麺は豚骨ラーメンに合わない気もした。具は良かった！特にチャーシューはバランスのいいジューシーさと厚さで絶品でした。

ここもパンクロックみたいにぶっ飛んだラーメンを期待したが、大衆好みのロックラーメンと言ったところである。サイドメニューに餃子も頼んだがそちらにいたってはロックどころか普通の餃子だった。

総評(五段階)

麺☆☆

スープ☆☆☆☆

具☆☆☆☆

サイドメニュー☆☆

サービス☆☆☆

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総評「新潟市中央区東堀 中華のかとう」

あっさりとして、具材もシンプル。チャーシューは赤身をつかい、本当昔ながらのそばである。

ただ、ここの麺は他のラーメン店と大きく異なり、きし麺のようなものでできてる。

この麺の賛否両論は大きくあるとおもう。僕はありだが、スープも具もシンプルなので良く言えば無難なラーメン。悪く言うとパンチ不足と言ったところか。

また営業時間は朝からで、スープがなくなり次第終了。僕は朝やられてるラーメン店は中々ないので評価はしたい！

どうやら中村獅童さんも来店されたことがあるみたいですよ。

総評(五段階)

麺☆☆☆

スープ☆☆☆☆

具☆☆

サイドメニュー☆(サイドメニューがないため)

サービス☆☆☆

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総評「新潟市東区 滋魂」

東区で一番の人気店としてお馴染み。ラーメン滋魂。ご存じ燕三条系のレジェンドであるラーメン潤の派生店舗である。

ただラーメン潤とは同じ味か？と言われるとそうではなく、どことなく違う味で特に麺が違います。

そしてこのお店の評価すべきところはトッピングが豊富で燕三条系の背脂満載のところにいれると抜群に相性のいい玉ネギと温野菜があるところ。

そしてサイドメニューは是非半のりめしをラーメンのお供に私はオススメします！すぐご飯がなくなります。

他のラーメンも超絶煮干しハイパーやたんめん、ストロングみそつけ麺など全てのラーメンが美味しいという珍しいタイプのお店です。ただこんなにいいお店ですが、唯一いただけないところが。それは駐車場の狭さというかとめにくさ(笑)そして９時閉店。

駐車場に関しては混んでると鬼畜そのものです(笑)そしてこれほど美味しく人気店なんだからもう少しやっていてほしいなーというあくまで個人的な意見でございます。

評価(五段階)

麺☆☆☆☆

スープ☆☆☆☆☆

具☆☆☆☆

サイドメニュー☆☆☆☆

サービス☆☆☆☆

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