おはょーござぃます

mie です

先日のバレンタインデー40年ぶりにクッキーを焼いてガナッシュサンドを作りましたぁ

お家に帰って生地こねて冷蔵庫で3時間ねかして

次ゎ クッキーの間に挟むガナッシュクリームを作って

ねかして置いたクッキー生地を輪切りに切ってオーブンで焼いて

ひび割れせずに綺麗に焼けましたぁ

焼き上がったクッキーを息子っちがつまみ食いするもんだから クッキーが減ってしまい

ガナッシュサンド7個と1つだけクッキーの上にガナッシュクリーム乗せてココアパウダーを振りかけてトリュフにしましたぁ

百均で買った箱に入れて

パパさんと息子っちと彼女っちの分

40年ぶりに焼いたので自信はなかったけど 息子っちと彼女っちからベタ褒めの感想を頂く事ができましたぁ

パパさんがひと口分けてくれたの食べたらサックサクにクッキーが焼けててお砂糖を使わずに粉糖で作ったのでほろ苦く作ることができてmieも大満足です

時間と手間はかかったけど手作りにしてよかったぁ

でゎでゎ 本日も皆様のご来店心よりお待ちしておりまーーーす
