
というのも、昨年の12月から来ている豊富町にはそば屋がないのだ。
サラリーマン時代には、週に1・2回は必ず昼に『そば』を食べていた。
よく行っていたそば屋は、北見市にある「山田屋」。
ここのそばは、更科系で喉ごしが良く、さらに鰹出汁の効いた汁がうまい。
特に夏になると、かなりの確率で頼むメニューが、「もり大たまご」。これは字の如く、もりそばの大盛に、生卵をつけたもの。
メニューには「もりそば」や「もりそば大盛」はあるが、この卵付きはメニューには載っていない。自分の先輩が、店側に尋ねて、承諾を得て成立したメニューなのだ。
自分の食べ方は、まず普通に汁にわさびと薬味であるねぎを入れて食べる。そして半分ぐらい食べたところで、この汁の中に生卵を入れてたべるのだ。
これが、ウマイ。
これを思い出して時々スーパーで乾麺を買って、自分で茹で、卵を付けて食べているが…。やっぱり美味いそば屋で食いてぇぇ~。
次回予告「軍足」
本日の1曲
Staind
♪Outside
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