めっちゃ美味い！☕️

ハンドドリップでいれたコーヒー。

ひと口飲んで「めっちゃ美味い！」

まぐれか偶然か、

それともかなり腕をあげたのか。

翌日もう一度飲んでみたらやっぱり美味い。

あれこれ考えてみた結果は

「これは豆がええからや」

強い苦味はなくフルーティな味、優しい香り。

10月1日コーヒーの日に買ったコロンビア。

豆についていたラベルを見て納得。

フルーティな味がすっきり。

ラベルに書いてある通りです。

弘法、筆を選ばす。

名人はどんなものでも上手くやってしまいますが、

素人は技術が無いところは

いい道具やいい材料で未熟をカバーしなければ。