バルサミコス～♪

忙しい昨今、おいしいお酒も満喫できない日々(´・ω・｀)

先日チーロに行った時に、手に入らないかったこいつが手に入りました。

サバーコンディメントバルサミコ

チーロのサラダにつかっている、バルサミコです(☆∀☆)ﾉ

マスターに話せば売ってもらえます、お値段2500円とセレブなお値段…

これで我が家のサラダに一振りかけて至福のひと時を、


しかしバルサミコは過去の歴史に置いて、

伝統製法で作られている物はほぼ存在しないそうです。

巨匠と呼ばれる人が弟子を連れて山にこもってしまったところ、

伝統の味を愛する人が何年も通って頼み込んで作ってもらった

少量のみしか現存してないそうです。

その数少ない貴重なバルサミコは以前山猫軒で頂きました。

違いがわかるほど食べてきたわけではないですが、絶品の一言です。

料理の歴史はもちろん調味料の歴史は普段知りえないことなので、

そんな話はとても興味魅かれますね。

しかしそれは別として、今回購入したバルサミコは楽しみだ(*´д‘*)

吟酒館たからや

酒屋です、店舗情報は少ないですが、

吟酒館たからや
住所　愛知県豊川市新桜町通2丁目9-1

TELL　0533-89-8800

チェーン店の多い、地方には貴重かつ、素晴らしい酒屋です。

このお店の道路挟んだ目の前に、某チェーン酒屋があるにも関わらず、

やっているというのが独自の強さが伺えます。

とりあえず私のいきつけのお店でもあります。

日本酒の取り揃えは素晴らしく、お気に入りの日本酒酔鯨や、

菊姫山廃などもここで手に入ります。

東三河有名のほうらいせんの量り売りがあり、

幻といわれる蓬莱泉「純米大吟醸」　空

もここで予約で手に入れることができます。

以前紹介した梅酒もこちら。

ワインも置いてあり、我が家にストックがないときは、

お手軽ワインを利用しています。

調味料、つまみも一際いい物が取り揃っています。

基本コンセプトはオーガニックと作り手を大事に、

という聞くまでもないぐらいに伝わってくるラインナップです。

店主と奥さんもすごく人柄のいい人です。

おかげ様でおいしいお酒がいっぱい手に入ってます。

ありがたやー(*´д`*)

久々のチーロ♪

久々にチーロに行ってきました。

お店情報

PIZZERIA CIRO （ピッツェリア チーロ)
TEL 0532-21-8599
住所 愛知県豊橋市西幸町字浜池205-3
営業時間 11:00～14:00
　　　　　　　　 18:00～21:00
ランチ営業、日曜営業
定休日 木曜日、第3水曜日

スタイリッシュなお店だけど、後ろを向けば田んぼが広がる不思議な光景。

ですが外装、内装含め都会並みのオシャレな空間を満喫できます。

ここの立地については、

オープン当初に事情を少し聞いたけど、それはさておき、

昨年「真のナポリピッツァ協会認定」されたそうです。

小耳に挟んだお話では、マスターの修行で得た知識と技術からの独自製法とパフォーマンスを生かす形のお店
を構えたけど、立地と周りのｽｽﾒもあり、協会認定を志願したそうですが、いろいろ粉の指定や焼き方の指導があったようで、個人のお店ならば特にいろいろな葛藤がありそうな…

しかしそのネームバリュー効果は大きく

ネットで調べても大きく取り上げられてますね。

今回は変わってから、初なんでいろいろ気になるところ、

入店するなりイケメンのさわやか笑顔に向かられ、以前と変わらず隅々まで

綺麗な状態のまでオシャレ満点です。

今日は妻の許可が出たので、ワイン飲み放題(*´д`*)

まずは白から、グラスが恰好いい。

サラッとして、後味フルーティ♪

そして生ハム盛り合わせ！

３種の生ハムにバルサミコがかかったサラダ旨そう！

もう赤ワインがめっちゃ進みます(*´д`*)

そしてピザはマスターに以前のタイプと今のタイプを別々で、

と頼んだところ心良く引き受けてくれました。

久々にマスターのパフォーマンスにおおおと心躍る♪

そして俺チョイスのマルゲリータ&サーモン

パクッと一口で旨い！の一言、生地もしっかりと弾力があり味わいがあり

耳の部分だけでも十分に旨い！

そして今のタイプ

妻チョイスのバジルソースとイカがたっぷり！

お皿が違うのはちょいとビックリ！

もちろん美味しい！でも私は旧タイプが好きかな♪


このお店はピザはもちろん、サービスもすばらしいです。

隅々まで気配りと、心使いが感じられます、

そして何より店員はイケメン！！！

昔も思ったがこのお店イケメンしか雇わないのか…

レジでアイブック手に予約を確認する姿

なんか光眩しいんですが…

さわやかスマイルに、素振りすべてGJだぜ、

とりあえずそんな素振りを楽しみながら、事あるごとに

ただしイケメンに限る！と夫婦で口を揃て、楽しい時間を過ごしました。



ピザはやっぱ昔のスタイルのが私は好きですね。

パフォーマンスを含んでいるので、

ネット評判を見る限り賛否は分かれそうだけど、

予約でいっぱいの日もあるようで、

今日のランチも来店しては帰るお客さんは多かったですね。

最早完全に豊橋の人気店のひとつって感じです。

さすがに今回は豪華に食べたので、なかなかのお値段、

ファーストフードのピッツァにしては高いが、その価値は十分にありますな、

次も予約しないと食べるのは難しかな。