今回は友人に誘われ、北川添にあるフェデリコさんに行ってきました。
お洒落な外観です。 お客さんも結構入ってる様子ですね。 石窯で焼くピザなんて初めてではないでしょうか‥ さっそく入店です。
奥の方に見えるのが石窯ですね。結構大掛かりな設備です。どんなピザなのか楽しみですね。
中もお洒落で女子会などでも利用できそうです。
料理を注文して待っていると、ちょっと時間がかかりそうなので先に召し上がっててくださいと、細かいメニューにもイタリアチックな雰囲気があります。
きましたっ うつぼのアメリケーヌソースのピザです。普段はあまりピザは食べないんですが、この生地のパリッとした感じは普通のピザとは一味違いますね。 本格的な感じがします。 ソースや具材も美味しいのですが、やはり生地が美味しいと感じました。
スパゲティミートソース カリオストロ風です。ウインナーも入ってて肉感がすごいです。
有名な漫画家の先生でしょうか‥来店された形跡を見つけました。 藤臣美弥子さんで検索と書いてます。 ぜひ検索してみてくださいね。
石窯ピザ フェデリコさんでした。 オーナーの方はなんとイタリア、東京で修行されたそうで、こだわりが違います。 本格的なピザが食べたい方はぜひ行ってみてくださいね。 ではまた。
国土第一警備保障 秘書の吉岡
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