パルミジャーノ・レジャーノ♪
グループワークで頂いた≪パルミジャーノ・レジャーノ≫
その際の説明によると、
お料理にこのチーズを足すだけで
味がワンランクアップするとのこと
＊オーダーチーズ・ドットコム＊ ：チーズ販売サイト
ということで！
実際に試してみました
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
まずは…
カルボナーラとマッシュポテト
フランス人がよく、塩コショウとピザ用チーズだけで
パスタを食べていたのを思い出したので、実践
【感想】
塩コショウ以外何も入れなかったのに、コクが出ていてとても美味しかったです。
温めたことでチーズの油分が溶け出して上手くまとまったし、
アミノ酸のシャリシャリ感は残っていたので、いいアクセントになっていました。
パルミジャーノ・レジャーノと料理が調和することで、
チーズの癖も、お料理の味自体もまろやかになると感じました。
付け合わせのマッシュポテトは、マヨネーズ等は一切使わなかったのですが、
溶けたチーズがつなぎの役割をしてくれて、味も整っていました。
また、刻んで入れた「わけぎ」との相性が抜群でした
これなら、本当に和食にも合うと感じました
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
次は…
かぼちゃのスープ
かぼちゃフレークを牛乳で溶いたスープ
いつもはバター・生クリームを入れるところを、
今回は、パルミジャーノ・レジャーノを投入
【感想】
飲み比べてみたところ、
チーズを入れたことでコクが生まれ、スープの濃さがましました。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
今度は…
キノコのリゾット
冷蔵庫に余っていたキノコと、常備のコンソメパウダーにお米で一品
（水分が飛び過ぎてしまいましたが…
苦笑）
【感想】
このリゾットは、調味料を一切使わなかったのに、
コクがあって、味が整っていてとてもびっくりしました。
チーズのうまみ成分のおかげでしょうか？
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
最後に…
ただ、焼いてみました!!!!!
【感想】
出来るだけ薄く薄くスライスして、そのままフライパンで焼きました。
すると、油が落ちて、カリカリになりました
！
そのままかじるよりは癖がなく、食感も良かったです
ただかじるのに飽きたら、是非おススメしたい食べ方です♪
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
全体の感想としては、
封を開けた瞬間の香りが物凄く良くて、そのまま食べても勿論美味しかったです
でも、お料理をランクアップさせる魔法の粉であることも実感しました
パルミジャーノ・レジャーノを加えるだけで、普段のお料理が一気に洋風料理に変身するのですが、和風のものに加えても、きちんと調和して邪魔しない。
そんなところが、本当に何にでも使えるチーズだと思いました。
このチーズが家に常備してあれば、お急ぎ料理にも、おもてなし料理にも持ってこいのマルチアイテムになると感じました
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
日本最大級＊チーズ販売サイト
「オーダーチーズ・ドットコム」
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
結婚式の振袖♪
今日は就活の合間に
栄にある着物屋さんに行ってきました♪
目的は結婚式用の振袖
結婚式って言ってもお兄ちゃんのだけど。笑
就活ばっかししてて、借りに行くの後回しにしてたら
いつの間にか結婚式が間近に迫ってて
焦りつつ行ってきました
着付け師のおばちゃん（失礼かな…
）が
凄く優しくて親切だったから、試着が楽しくて仕方なかった♪
元々、着物が好きだから、ホント幸せな時間だった～
最終決定がこれ↑
黒とか紫が好きだから、自分としては予想外の選択
着てみると意外と似合う色とかあったりするもんだね！
成人式で結構出払ってる状況考えても
本当にいい一着に巡り合えた気がして大満足(●´ω｀●)
あーーーー、
今からもう結婚式が楽しみー
ひとりcafe
今日は東京で説明会★
説明会が終わってから、帰りのバスまでの時間に
前から行ってみたかったカフェに行ってきましたー♪
【１００％Ｃｈｏｃｏｌａｔｅ Cafe】
京橋にある明治さんがやってるカフェ
ホットチョコレートと本日のチョコレート
フランスで飲んだ以来のホットチョコレート
甘いけど美味しかったー(●´ω｀●)
癒される味だよねー
本日のチョコレートはいちごヨーグルト
ここのカフェは、飲み物をオーダーすると
無料で「本日のチョコレート」が貰えるんだけど、
そのチョコレートがすごくって！
毎日違うチョコレートが出てくる！！！！！
しかも、月に何回かだけ特別な
その月限定のチョコレートが出てくるの♪
今月の特別素材がいちご
今日はたまたまその特別な日にあたって
なんかちょっと幸せな気分になれた(oVωVo)
そして、ワッフル
中から見えてる白い物体もチョコレート！
フレッシュチョコレートって言って、
液体みたいなチョコレートなの！！！！！
何種類かある中から中身のチョコレートを選べて、
オーダーしてから焼いて貰えるから、出来たてでカリカリで、
しかも結構意外とあっさりで美味しかった♪
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ここのお店、チョコレート自体の販売もしてるし、
イートインメニューは基本チョコだらけだけど（笑）
普通のコーヒーとかもあるにはあって、
ちょっとした息抜きにおススメ(o･∀･o)
お店は小さめで落ち着いた感じだし、
一人でも入りやすい雰囲気だから、
良かったら行ってみてねー