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ekoニャンわんのブログ

日々、感じたこと。



クワノミ、蚕の餌になる「桑の実」(マルベリー)です。

と、いっても実際に餌になるものより実が大きいようです。


お隣の奥さんからお誘いを受け

お隣の畑の脇に植えてあるクワノミを収穫しました。

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綺麗でしょう😘


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黒くなってるのが熟したクワノミです。

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ボールいっぱい取って、600g程でした。

真っ赤な汁が出て、ゴム手袋はピンク色に染まりました。

🤹🏻‍♀️🤹‍♂️🤹🏻‍♀️🤹‍♂️


早速、ジャム作り。

初挑戦。

流水で洗い、水気を取り、お砂糖を振りかけ20分待つ。

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さらに蜂蜜を入れ、弱火でじっくりと。

そうレモンも忘れずに。

煮詰まったら出来上がり❗️😊

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なんと瓶の半分くらいしかありませんでした。

でもパンにつけての試食は、

「美味し〜〜〜い‼️」でした😉


今年は今のところ
キンカン、イチゴ、クワノミと3種類を作りました。

また肥るなぁ〜😅