会社の近くの無人販売でタケノコを見つけました。
この間、たけのこご飯食べたばかりだったけど、
大きいのに400円。
お得だったので買ってしまいました
匂いにつられたのか、早速メリーがチェックしていましたよ
まな板からはみ出るくらいの大きさ
普段は皮のまま米のとぎ汁でアク抜きしますが、
鍋に入らないので皮むいてからアク抜きでいいのかな
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まずは、炒めてキンピラに・・
写りはイマイチですが、美味しかったですよ
たくさん作りすぎてしまったので、
このキンピラを肉で巻いたり、
刻んでハンバーグに混ぜたりしました。
それから、わかめと一緒に煮たり、
今夜は春巻きにしたり、
たけのこ、美味しくいただきました(o^^o)