畑野菜を使って・・

実家からもらった畑野菜。

いつも有難くいただいています。

今回はお料理の紹介です。

きゅうり

キューちゃん

いんげん

きんぴら　　　　　と　　　　　天ぷら

レタス・なす・ブロッコリー

なす・いんげん・ウィンナーを炒めて

甘味噌・コチジャンで味付け

レタスに巻いて食べました。

ピーマン・ししとう

ピーマンの肉詰め・いんげんご飯＆ひじき

余った野菜達は

カレーライス

カレーは便利ですね

なすやトマト、ししとうやウィンナーまでも

何でも入れて煮込んでしまいます。

いんげんは揚げると甘くなって美味しかったです♪

そして、畑野菜とは関係ありませんが、

デザートも作ってみましたよ

ビスケットを砕いて、

シナモンとバターを加えて

型に押し付け、

レーズンを散らす

クリームチーズ・砂糖・生クリーム・レモン汁を混ぜて

上から流し、冷蔵庫で冷やし固める

レアチーズケーキ

混ぜて固めるだけの簡単ケーキ

レモン風味がよく美味しかったです