青菜vs私

実家から再び

青菜(ほうれん草・のらぼう菜)が届きました(゜゜;)

まだこの間もらったのも残っているんだけどね・・(^-^;

味噌汁や野菜炒めに使ったり、

会社の人にももらってもらったり・・。

でも、まだ残っていたので、今週は青菜週間にしましたよ。

しめじと炒めたり、　　　　　酢味噌で和えたり、

朝は、

スムージーに。

のらぼう菜・りんご・ネーブルオレンジ

をミキサーかけました

思ったより青臭さを感じず、飲みやすかったです♪

お昼は、

冷やし中華にトッピングしたり、パスタに混ぜたり。

夜は、

油揚げに詰めたり、かぼちゃサラダに混ぜたり、

ドライカレーやグラタンにしたり。

やっと少しだけ減ったかと思った頃、

一昨日、玄関の前にまた届いていて・・

いつもはで「ごちそうさま」と

伝えるのですが、

今回はさすがに、

やっと少し減ったのにまたふりだし・・

早速、実家にをして、

「もう食べきれないよ」「冷凍庫にもいっぱいだよ」

「他にあげる人いないの？」

とあれこれ言ってしまいました。

すると、母親は、

「３日前から体調壊してて、お父さんがウチ(実家)の分も

そっちに持って行ったみたいなんだ・・」と。

なんか急に悪いこと言ってしまった気がして

モヤモヤ感が残りました・・

ＴＥＬを切って、頂いたのらぼう菜をみて

これ、春菊みたいに天ぷらにしたらどうだろうと

揚げてみました。

揚げると、のらぼう菜は和紙みたいになるし、

衣は剥がれやすいし、

やっぱりちょっと合わないかもf^^;

そして、おやつは

のらぼう菜クッキー

青菜をペースト状にする時に

水分がないとできなくて

分量にはない牛乳を入れてしまったら生地がベタベタに・・

焼き上がりも湿った食感になってしまいました。

でも、食べれればいいっかね

今回はバターが入っているので、

メリーには少～しだけおすそ分け。

美味しそうに食べていました(^-^)

まだまだ冷凍庫に残っているので

引き続き、来週も青菜との戦いは続きそうです・・