この前、実家で頂いた野菜。食べきれなくて、
近所の人や、会社の人にももらってもらったけど、
まだ余っていたので、この間の日曜はカレーを作りました。
(材料)
肉 400gくらい
玉ねぎ 3個
人参 (小)2本
なす 3本
太いんげん ひとつかみ
ゴーヤ 半分
ミニトマト 30個くらい
じゃがいも 3個
これらを炒めてから、カレーのルー、
仕上げにバナナ(半分)入れました。
我が家は、カレーの時は、ゆでたまごを添えます。
サラダにも、
頂いたきゅうり、ミニトマト、じゃがいもをいれて。
一緒に唐揚げも作りました。
下味は、にんにく、しょうが、酒、しょうゆ、カレー粉。
実家の父の誕生日が近かったので、
カレー、唐揚げ、その他に
メロンを買って渡しにいきました
「いつも野菜いっぱいもらってるから
カレーにしてもってきたよ。
これ、誕生日が近いから・・」
と、メロンと作ったものを手渡すと、
父は、ありがとう、とは言わずに照れ笑い。。
顔が嬉しそうでした。
よく考えたら、私も、おめでとう!も言わず、
父も、ありがとう!とも言わない。。
似たもの親子なのかな^^;
そして、母と縁側でお茶していると、
父が、また野菜を持ってきました。
ちょっと作りすぎなんじゃないのかな(・∀・;)
そして、今日、家に帰ってきたら、
玄関にまた野菜が置いてありました。
また届いたよ
よくみると、見慣れない物も。
赤紫色のオクラ、奥にはモロヘイヤ・・。
ネバネバ物はちょっと苦手だけど、
ありがたく頂きました(^‐^;)