今日は、晩ご飯のおかずは、
定番の"油淋鶏"
にんにくの香りでご飯が進む一品です。
（作り方）
１、鶏もも肉に塩こしょう → 片栗粉をつけて → 揚げ焼き
２、ねぎ（みじん切り）、にんにく・しょうが（する）、砂糖、しょうゆ、酢、ごま油
合わせたものを上からかける。
つけ合わせに、キャベツのごま和えとミニトマトを。
その他、
"えびと玉ねぎのサラダ"
えび、カニかま、玉ねぎ、（あれば、ツナも）に
塩こしょう、マヨネーズ、ケチャップを混ぜたもの。
これは、よくお弁当にも入れます＾＾
"なす（甘みそのせ）"
なすを焼いて、
甘味噌（みそ・砂糖・しょうゆ・酒・みりん）をのせたもの。
どれも手軽に作れて、
我が家では人気メニューなのです
日曜日の日は、デザート（きなこ餅）を作ってみましたよ。
これは更に簡単＾＾♪
１、片栗粉・水・砂糖を鍋で温め、透明になって固まってきたら
火を止めて、中身を取り出し、氷水の中に入れる。
２、手で一口サイズに切って冷やす。
きなこと黒みつをかけてできあがり。
程よい弾力感があり、美味しかったです。
おかわりは、
ゆであずきがあったので、トッピング。。
あんこがよく合って、私的には、こっちのほうが
美味しかったかも（＾＾）
さらに、おかわりは、
砂糖の代わりに、抹茶を入れて同じように作ってみました。
抹茶味がちょっと濃くなってしまったので、
これに、アイスをいれて、黒みつもかけて食べました
♪
♪＊＊＊
今日は、会社の健康診断がありました。
レントゲン・視力・聴力・身長・体重・尿・血液・心電図。
当然のことながら、去年より体重は増え
視力は下がって、次回の免許証は間違いなく、
眼鏡使用になりそうです
体重は気をつけていても増えるから、気をつけなければ
もっと増えるんだろうな・・。
最近、運動らしいこともしていないし、
腹筋・柔軟・ｼﾞｮｷﾞﾝｸﾞ・・・。
何か体にいいこと始めようかな・・。