ツナ缶とキャベツとインゲンの卵とじです。キャベツは大きめの短冊切りに、化やインゲンはれたをとって斜め切りにします。ツナ缶は汁を切って大きめにほぐします。なべに出し1/2カップ、みりん小さじ1、塩小さじ1/6、しょうゆ小さじ1を入れて煮汁を作り、さやインゲンとキャベツを入れて蓋をします。沸騰したら弱火で 7から 8分にます。ほぐしたつなを加えて混ぜて、割ほぐした卵を回し入れてふたをして、火を止めて好みの固さに閉じます。ツナ缶を使うのでとても手軽にできますよ。卵を加えて閉じるときははしなどを伝わらせて、円を描くように少量ずつ流し入れるのがコツですよ。やってみてくださいね。