レーズン酵母、春よ恋で初クロワッサン

ずっと避け続けてきたクロワッサン

面倒そうだし、自信も無かったし

でも、最近酵母の調子がとても良かったので、焼いてみる事に(^_^;)

クロワッサンが載ってる本は私の酵母とは水分量が違うし、妙に少ないので、少し水分量をレシピより増やしてみました(*^^*)

私、初めちゃんと全て読んでなくて
二回目の折り込みのあと『ここで10時間から24時間生地を冷蔵庫で休める』(」゜□゜)」なんですと？
ここで、２日かかる事に初めて気づく私でした(>_<)

２日目の今日♪続きを開始
やっと
こんな形になりました！

チョコクロワッサンもあります。