今日はお料理教室に参加しました
たくさんの生姜を使ったメニューです
これまで、薬味以外に生姜はあまり使わなかったけれど、とっても反省！
スープにも、シロップにもテリヤキソースにもドレッシングにも美味しくて、身体が温まって
良いこといっぱいです。
この間、義父が畑で作った大量の生姜をみてひるんでしまったけれど
これからは、ありがたくいただいて色々作ろうと思いました。
手始めはジンジャーシロップ
詳しいレシピは載せられないのですが、お砂糖と蜂蜜と水でショウガのすりおろしを煮て、風味づけにシナモンやクローブ、酸味にレモン汁等が入ります。
作ったらアップします。