母と軽井沢へ来ています
軽井沢は涼しくて心地良い空気
今回は『旧軽井沢KIKYOキュリオ・コレクションbyヒルトン』に宿泊しました
緑に囲まれた静かな環境でホテルのホスピタリティも最高でした
到着してすぐにホテルにてランチを
『信州づくしフレンチ冷やし麺』
信州野菜、スモークサーモン、海老の揚げ物など
色鮮やかな具材が別皿に盛られ
麺の上には酢橘がトッピングされて爽やかな香り…
浅間山から流れる浅間水と鶏肉やサーモンで出汁を取った麺つゆも
サッパリと美味しかったです
さらに赤ワインで作られた冷たいデザート、飲み物も付いて2500円程でした
アメニティもフランス製のもので充実
少しずつ休暇を取っていきたいと思います
軽井沢は幼い頃から来ている第二の故郷なので
懐かしさもあり、寛げます
夏の疲れが出やすい季節なので、自然に癒されリセットして帰ります