今日は「きのこの日」だったんですね〜
はじめて知りました。
きのこといえば、中学生のころよく食べたメニューがあります！！
当時、中学校の部活のあと英語塾に通っていて、
塾から帰ると、また宿題と勉強で、お母さんが用意してくれた夜食が
ソフト麵＆ミートソース
※麵は毎回「ちびまる子ちゃん」のやつです
もう売り場に見ませんね〜
この「ソフトめんとミートソースだけだと寂しいだろ？」って話から、
なぜかしめじが絡められて出てきました。
なめことかえのきよりはマシですけどね。
母はどちらかといえばお嬢様育ちでしたので、料理に関しては料理に関しては無頓着で、
今思えば「肉じゃが」とか「すき焼き」とかなかったなー。
コロナが落ち着いたら、椎茸を手土産にして福井に行こう〜
そしたらすき焼きが食べれる♪
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