佐敦にあるビャンビャン麺のお店に行きました。
ビャンビャン麺とは、中国陝西省で食べられている幅広い麺の事だそうです。wiki=>☆
ビャンの字。57字画。
むかし、女優の安田成美さんが
「薔薇って言う字、書けるぅ？」
とかいうCMがありましたけど（古っ）、こちらでも数年前、「ビャンの字、書ける？」みたいなのが話題になった事もあるとか。
さて、お店はこちらです。
『有縁小敍』
人気店だから、食事時間に行くと並ぶ事に。。
少し時間を外して行くのがベターです。
後日追記
このお店、予約できます。
実は、ミシュラン掲載をはじめ、Time Outの賞など、色んな賞を受賞している有名店。
肉夾饃
素朴な美味しさ！
以前、西安で食べたのを思い出しました。
金沙骨ビャンビャン麺
スペアリブが柔らかく煮込まれているんです。
韮餃子ビャンビャン麺
いずれも辛さを選べます。
私達は小辣にしました。
よく混ぜて、麺に辛いのや薬味をまぶします♪
う～ん、美味(ﾉ´▽｀)ﾉ
麺は柔らかいんですけど、歯ごたえもあり。
注）見た目よりお腹にたまります。私はお恥ずかしながら半分お持ち帰りしました。。^^;
こちらはポテトを辛く炒めたもの。
こちらも小辣にしたんですが、なかなか辛かった。。でも美味～。♪
尚、このお店は6月中旬にこの場所に移転したばかりで、まだ移転お祝いの飾りもありました。
で、少し前まではこんな小さな店舗でした！
移転直前にTさんに連れて行って貰った時の画像。(・∀・)
今ではスタッフ10人近くいて、お店も広くなりました。
美味なるお味は変わらず。
この味、クセになりそう。
また来ます！
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こちらのお店、後日再訪しました。
宜しければご参照下さい=>☆
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ご馳走様でした! &
see you on the next 美味探検！