今月も料理教室に行って参りました。
いつもながら、見た目にもお味も最高に美味しかったです。
私が通っている料理教室の先生との出逢いは、私が勤めていた会社に派遣社員として先生が
派遣されたのが出逢いです。
働いている当時は社員と派遣社員ということもあり、あまり仲良くなかったんですが、先生が派遣社員を
辞める時に料理教室を毎月開催しているってことを聞き、それ以来時間のあるときは必ず行くようにしております。
っでで、２月の料理内容はガッツリ系でしたっ
それが、こちら
上から、
パプリカのピラフ
ジャガイモとアンチョビのグラタン
牛肉のグラーシェ
ピラフは、一度フライパンで生米を少し炒めたあとに、
炊飯器で調理しました。
結構シンプルなお味のピラフで、牛肉のグラーシェとの相性が
抜群
グラタンはジャガイモを結構適当な量の牛乳と生クリームで
軽く煮て、アンチョビを散らして、チーズたっぷりかけて
焼き上げました。
ホワイトソースとは違い、結構さらさらなソースなんだけど、
ジャガイモをほぐしながら食べると、アンチョビの塩気とチーズの
塩気でバランスの良いお味になっておりました。
グラーシェはハンガリー語らしく、ハンガリーの煮込み料理らしいです。
こちらは大きな牛肉の塊がごろごろ入っていて、ビーフシチューとは違ったお味でこれまた美味しかったです。
パプリカの甘味がとても感じられるし、お肉はホロホロ～
ビタミンたっぷりのパプリカパウダーをたっぷり使うので、これから紫外線が多くなる季節にぴったり！
圧力鍋で３０分でこんなにホロホロお肉になるなんてぇ～
圧力鍋ってすごいですね
そして、食後はこれ
まず、盛り付けにセンスを感じます
バレンタインだから？
チョコロールケーキです
これも、超美味しかったです。
私も作ってみようかなぁ～
来年のバレンタインあたりに・・・
来月の料理教室も今から楽しみです。
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以前、ダイニングテーブルについて購入を検討しているという記事をアップしましたが、
それに合わせて欲しいチェアが見つかりました
それが、これ
フリッッツハンセンのセブンチェア
イームズのチェアも、もちろん良いんですが、このフリッツハンセンのセブンチェアは
スタッキング出来るのです
何度も言いますが、我が家のリビングダイニングは極狭です！
なので、ダイニングテーブルも色々な使い方が出来るやつが欲しいです。
椅子に関しては、使わないときにスタッキングしておけるっていうのは超魅力的！
しかも、寝室に置いてカバンの仮置き場とかにしてもおしゃれなり～
しかし、こちらもお値段がお高いのよ・・・
にせものも沢山出てるけど、やっぱり本物が欲しい・・・
う～～～ん
ちょっと日々節約してお金を貯めて、１脚ずつ購入していこうと思います。
ダイニングテーブルが先か？
それとも、チェアが先か？
悩むわぁ～
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