夏休みのお知らせと臨時営業日のお知らせ
08/15（月）～08/19（金）は「麺屋よしすけ」夏季休業日となります。
ご来店予定だった方申し訳ございません。
しかし！朗報もございます！
昨年末大好評でした「ラーメンつるぴか」奇跡の復活です！
またやるよと言っておきながらはや数ヶ月……(笑)
万を持しての復活です！
営業日は８月１５日１６日１７日の３日間です。
昨年つるぴかとして色々な種類のラーメンを作りましたが一番好評だったのが「喜多方ラーメン」でした。
僕も本気で美味いと思うしかなり気に入っています。
今回はその喜多方ラーメンをさらに進化させた状態で提供させていただきます。
このラーメンのコンセプトは「採算度返し原価無視」です。
鹿児島の黒豚のゲンコツと秋田の比内地鶏をベースにスープ作ったらとか、タレのベースに普段は高すぎて使えないかめびしの醤油を使いフランスのブルターニュの海塩で味を整えたりとか、仕上げ油にはアグー豚のラード使ったりとかetc……
利益とか考えないで自分が最高に美味いと思う材料だけを使ったらどんなラーメンが完成するんだろうか？
なんかワクワクしないですか？
完全に趣味での営業なんで興味のある方は是非ともご来店ください。
もちろんチャーシューやネギ等のトッピング系も細部に至るまで今回限りの拘り材料使用の本気使用です。
あと、営業時間は１５日と１７日は昼だけです。
１６日は夜もやるつもりですが材料がなくなっちゃたら終了します。そん時はすんません。