麺屋一燈の鶴崎です。
とても久し振りに書かせて頂きます。
本日は昼でお仕事は終わりなので「ブタまるby世田谷製麺所」にて行われたブタまる試食会に行ってきました。
試食の条件はSNSに感想を上げる事で悪いことでも何でも書いて下さいとの事ですので、一応少しだけ。
無化調であれ程の完成度は素晴らしかったですが、個人的にはもっとしっかり麺は茹でてスープとの相性をもっと良くして欲しかったかな？
あとオープン当日はカエシを卓上に置くみたいですが今回はアナウンス通り味は薄かったですね。
ですが麺300gと聞いて戦々恐々していましたが、いざ食べ終わると胃もたれすることなくあっという間に食べ終わりました❗
サブローさん、山口さん御馳走様でした❗
この試食会の前に腹ごしらえの為に新宿地下
「柳麺 呉田」へ、日本三大地鶏の塩ラーメンを頂きました。
中野さん、スタッフの皆さん御馳走様でした❗
最後は
「トーキョーニューミクスチャーヌードル 八咫烏」へ、赤味噌とフォアグラを頂きました。
居山さん、鶴さん、スタッフの皆さん御馳走様でした❗
番外編
やはり巌哲への訪問回数が多い気がしますね。
皆様御馳走様でした❗
次はいつ更新するかな？