★東京Mods明日のベジ割り★
東京Mods最近は常連のお客様も増え多くのお客様にご来店いただいています。
感謝。感謝です！！
＜ 東京Mods ＞
〒１７１－００３３
東京都豊島区高田３－２２－１２
TEL：０７０－６９６６－９０１１
営業時間
１１：３０～１６：００
１８：００～２２：３０
（スープが無くなり次第終了）
明日のベジ割りを作っています！
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高田馬場ラーメン組合
＋組合員募集中＋
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理事長 麺屋宗
TEL03-5876-7640
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★東京ラーメンショーで提供した『竹岡式』ラーメンスタート★
麺屋宗高田馬場本店
東京ラーメンショーで作った『竹岡式もどき』完成！！
麺は乾麺→生麺に変更！
作り方も多少変えてみました！
スープも
茹で汁→しっかりスープに変更！
13日・14日・15日18時から数量限定で提供予定です(^∇^)
お楽しみに～★
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★麺屋宗 仕込み風景★
麺屋宗の仕込み風景を！
★味玉★
麺屋宗 大人気の味玉です！
毎日たくさんの味玉が出るため毎日大量に玉子をむいています。
1個1個丁寧に手でむいています。
味玉はその日の気温や玉子の状態で多少仕込み方法を変えているんです。
こだわりの味玉なので妥協は禁物です！
★メンマ★
こちらも麺屋宗人気のメンマ仕込み風景です！
使っているのは『穂先メンマ』という竹の先の部分です。
希少な部分で軟らかく、メンマが苦手な方にも人気。
メンマ好きな方は必ずと言っていいほど追加トッピング『メンマ＋100円』します。
薄口醤油などを使って丁寧に煮込んでいきます。
◎ランチアルバイト募集中◎
時間：11:00～16:00(数時間でもOK！)
場所：東京都豊島区高田3－22－12
＊交通費支給
＊美味しい賄い付き
＊研修期間あり
＊未経験者歓迎
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★東京Modsスープを作る★
東京Modsのスープ仕込み風景を初公開！！
ガンガン煮込んでいます！！！！
鶏ガラ・首ガラ･豚背ガラ・モミジ・魚介．．．
さらに．．．。
愛情＆魂をこめて！！！
徐々に濃度もついてきて美味しくなってきました★(-^□^-)
東京Modsの
『魂のスープ』完成！！
この濃度とうまみがたまらない！
今日のスープは最高の仕上がり！
◎ランチアルバイト募集中◎
時間：11:00～16:00(数時間でもOK！)
場所：東京都豊島区高田3－22－12
＊交通費支給
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★ ラーメンABE'S オープン ★
麺屋宗出身のあべくんが静岡でお店をOPENしました！！
『ラーメン ABE'ｓ 』
静岡市葵区千代田4-2-1-2号
TEL/FAX 0542462217
休みを利用して『市川くん』が行ってきました！
醤油ラーメンがかなりの完成度でオススメみたいです★
о(ж＞▽＜)ｙ ☆
店頭には祝いの花がこんなにもたくさん！！
あべくん人気者だな～。
自分はOPENには行けませんでしたが、花はシッカリ届いていたようです！
新たな旅立ち是非頑張ってもらいたいです！
頑張れ！！
あべくん！！！
麺屋宗から、もう3人独立店主がうまれました！！
数年後にみんな笑顔で酒でも飲もう！
ラーメン ABE'ｓ
静岡市葵区千代田4-2-1-2号
TEL/FAX 0542462217
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