明日は、古巣の品川の港南にて
ランチ販売いたします。
メニューは「伊豆牛」
伊豆牛って??
静岡県
伊豆の国市
で肥育される交雑種
。ブランド牛肉の1つ。食材として静岡県
内の飲食店などに降ろされているが、年間の生産量が120頭(2008年度)と僅少であることや、飲食店以外の一般消費者への小売が同牧場直営のひらい精肉店(大仁町
)に限定され、大都市圏の小売店等に流通しない地産地消
型の食材であることから希少価値が高い。
のような、希少価値の牛肉を焼肉弁当としランチ販売してます
是非一度、お試しあれ。