コロナ禍の手仕事 その1

実家の山椒の木にたくさん実がなったので　早速　佃煮にしました。

ここまでしておいて　小分けに冷凍しておくと一年中楽しめます。

フライパンにサッと熱湯をくぐらせたちりめん、この佃煮、酒、みりん、醤油を入れ煮からめていきます。

汁気がなくなったら出来上がり。

痺れるような山椒の刺激がたまりません😆

因みに山椒の木は実のなる木とならない木があるのを最近知りました。　我が家の山椒は

花は咲けども実の一つだに無きぞ悲しき😫💦　です😂