【訪問】２０１８年１１月２４日
【杯数】２０１８年 ６４杯目
【店名】油そば専門店 はてな 多賀城本店（Twitter）
【回数】１（前回の記事）
【品名】限定コラボ油そば
【価格】７２０円
【ゆっけ度】★★★★
【備考】限定。麺量選択可。
ビリーでニボニボな限定を食べた後、せっかく多賀城まで来たしってことで向かったのは、はてな。
こちらも限定狙いで、なんと泉区の自家製太麺 渡辺とのコラボメニューとのこと。
これは期待大です。
券売機の最右列からボタンを発見し、ポチリ。
トッピング付きの値段高い方のボタンが目立ちますが、ノーマルにしました。
しかし券売機の写真が暗いですね。
この券売機スペース自体が、夜だとあまり明るくないのかもしれません。
食券を渡すと、麺量を聞かれます。
レギュラーメニューは並盛とか大盛とかそんな麺量（いずれも無料）ですが、こちらの限定は３００ｇか４００ｇという麺量。
基本でも３００ｇあんのか・・・と思いつつ３００ｇでオーダーしました。
連食の２軒目で来たことをちょっと後悔し始めました。
しばし待って配膳。
おー、これは美味そう。
油そばだと酢とラー油をかけることを推奨されますが、こちらは配膳時、最初はそのままでお召し上がりください、と告げられます。
ならばそのまま頂きましょう。
油そば系では定番の多加水のもちもちとした太麺ではなく、低加水な固茹で麺。
ポップにあるほどバリカタってわけではありませんが、確かに渡辺のニュアンスを感じられる気がする麺です。
ギュッとした密度感も魅力で、なんというか、腹にたまりそう。笑
連食の２軒目に来たことを本格的に後悔し出しました。
タレを絡ませるように混ぜ返すと、動物系の油脂の雰囲気といいますか、香りがブワッとやってきます。
渡辺だから煮干しが強いとかそんなわけではなく、タレははてなの守備範囲のようです。
油と醤油をダイレクトに感じられる味わいで、そこに固太麺が合わさると、なかなかに個性的な一杯に。
チャーシューやネギはアクセントというか箸休めというか。
さらに途中で酢とラー油を加えて味変。
これをすると油そば感が一気に高まります。
と、ここまで食べてきましたが、残念ながらお腹のリミットに到達。
とてつもなく申し訳ない思いを抱きながら、３分の１ほど残したところでギブアップしてしまいました。
美味しくないとかではないんです、本当に。
１２月までの限定なので、連食じゃなくちゃんとリベンジしたいです。