【訪問】２０１８年１２月１２日
【杯数】２０１８年 ６７杯目
【店名】つけ麺 うまづら（Twitter）
【回数】１（前回の記事）
【品名】超濃厚つけ麺
【価格】８５０円
【ゆっけ度】★★★★
【備考】水曜日限定。めし割無料。
この日は４号線沿い、岩沼市のうまづらに訪問。
水曜日は週１回の超濃厚の日で、１３時半ごろの訪問で１５人程度の並びがありました。
並ぶとすぐに店員さんが外に注文を聞きにします。
メニューは超濃厚つけ麺か辛いバージョンを基本に、麺量やらトッピングやらをどうしようかという感じ。
麺の増量は有料のようですが、無料のめし割ができます。
しかしながらこの日はすでにライスは品切れ。
超濃厚の並盛を頂くことにします。
列が進み、着席するとしばらくして麺とつけ汁が登場。
木皿に乗せられたつけ汁は、アツアツの器の中でグツグツと煮立っています。
煮立ちすぎて汁が飛び跳ねまくっています。
つけ汁の中にはメンマと刻みタマネギと高菜かな。
そしてチャーシュー。
大判のものが２枚もイン。
箸で持ち上げると崩れてしまうほどにトロトロホロホロです。
以前のブログで、このチャーシューを食べるためにうまづらに来る価値がある、と書きましたが、それから２年以上経った今もその思いは変わらず。
麺はがっしりした太麺。
密度感のある麺で、並盛でもなかなかの食べごたえ。
ただつけ麺ということで意外とスルッと食べられてしまうのも事実で、なんなら大盛でもイケそうです。
そう言えるのも麺が良いからこそです。
卓上には胡麻やら辛味やら揚げニンニク（だったかな。揚げタマネギかも。）もあり、味変もできます。
が、その必要もないほど一気に食べきれてしまう濃厚ながら美味しいつけ麺でした。
年内は通常通りの営業で、年始は１月２日からスタートするそうです。
２日は水曜日なので、いきなり超濃厚から、ということになるみたい。
混むんだろうなぁ。