【訪問】２０１８年 ３月 ２日
【杯数】２０１８年 ８杯目
【店名】自家製麺 えなみ（Twitter）
【回数】１（前回の記事）
【品名】スパイスィーつけめーんっ
【価格】７３０円
【ゆっけ度】★★★★
【備考】
福島シリーズ、続いております。
やってきたのは福島イオンの近くの人気店、えなみ。
未食メニューのスパイスィーつけめーんっをオーダーしました。
自家製の麺は極太。
風味とかそんな生易しいもんじゃなく、小麦ぃっ！て感じのしっかりと強い麺です。
味も太さもコシも量も、すべてが規格外のインパクト。
それに合わせるつけ汁は、スパイシー全開でこちらもインパクト抜群です。
唐辛子系の辛さと胡椒系の辛さが合わさって汗と鼻水が止まりません。
各席にティッシュが欲しい（笑）
つけ汁にはフワフワの背脂がたくさん浮いており、また麺に添えられたレモンをしぼることで、辛さ一辺倒にならずに味わえ・・・いや、やっぱり辛いです。
背脂をもったいなく思ってサルベージしようとすると例外なく辛さを引き上げてくるので、後半は義務感というか戦いというか。
しかし妙にクセになるつけ麺でした。
強いて言うなら、麺が冷盛なのに一緒に添えられているモヤシが熱いので、冷盛でなく、ぬる盛りくらいになっていることですかねー。
これがベストバランスなのかもしれませんが。