この日は大河原の西安刀削麺へ。
高校の頃に1回ラーメンを食べたことがある程度で、かなり久々の訪問です。
22時頃の訪問で、先客は1名。
23時と遅くまで営業しているのが嬉しい限り。
なかなか豊富なメニュー。
「麻辛刀削麺」を頼みたいのだがどう読むのか分からず、メニュー表を指さしてオーダー(笑)
麻辛刀削麺(山椒入)(750円)。
デフォでライスがついてくるのは本当に嬉しい♪
ちなみに「まーらーとうしょうめん」と読むらしい。
なんといっても特徴的なのはこの麺!
不規則な太さともちもち感はめっちゃ好み!
なんていうか、炙り屋の麺をライトにした感じです。
そしてこの真っ赤なスープ。
色から連想されるほどいきなり辛くはないですが、食べながら徐々に辛味が襲ってきます(笑)
「辛さはそれほどではない・・・しかしこの場合は辛さがないのが逆にきつい!あんなスローな辛さを一撃ではなく・・・数発連続してくらったなら・・・おれはきっと辛さのショックで死んでしまう!」
てことを考えながら食べてました。
ジョジョ分からん人はすみません(^_^;)
具はひき肉にネギといたってシンプル。
麺の個性が引き立ちますね。
ライスがついている以上こうなるのは必至。
相性は抜群。
ごちそうさまでした!
あー、辛かったー。
最初は色の割にそんな辛くねぇな、なんて思ってましたが、食べ進めるうちに口から顔中に刺激が広がって、鼻水が止まんないっていう(笑)
いやー、でも麺が美味しかったので、これ以外にもいろんなスープのバリエーションを試してみたいですね♪
西安刀削麺 大河原店
住所:宮城県柴田郡大河原町新東21-11
営業時間:11:00~15:00、17:00~23:00
定休日:不明