『砦 麺工房日記 vol.3』

みなさん、今日も一日お疲れ様です！


砦　製麺工房スタッフのケンピです。


いや～～まるで初夏のような陽気


つい先日まで、冬のようでしたが、


打って変って立夏とともにやってきたこの気候！


実は我が製麺工房では、結構大変なことになっておりまして、、、


麺作りというものは、本当に気候に左右されやすい！！


いかに気候の変化に対応するか？！で出来上がりが全然変わってきちゃうんです（涙）


いや～～まいった、まいった（汗）


次回は具体的な麺の話をさせていただきます！！


それでは、また！！


砦　製麺工房スタッフ　ケンピ