こんばんは。
当店、麺牛ひろせは１年前の10月26日にオープンしました。
日々ラーメンと向き合っているうちにあっという間に一年が経ちました。
まだ１年ではありますが１年も経たずに閉店してしまうお店もありますから、１周年を迎えられたことを嬉しく思います。
当店を支えてくださったお客様、スタッフ、業者様等の皆様、本当にありがとうございます。
ツイッターの方にも書きましたが１年お店をやってみて５年、１０年、２０年とお店を続けて行くことがどれほど難しく凄いことかと感じました。
まだまだスタートラインの当店は日々向上心を忘れず、私にしか作れない唯一無二のラーメンを作っていければと思います。
修行先の麺屋とがしグループで学んだ
『ラーメンでお客様を幸せにする』
それに向かって精進していきます。
牛を使ったラーメンでこれからも仙台宮城のラーメンシーンを盛り上げていきますのでこれからも応援宜しくお願い致します！