残りの期間、火曜日であろうと全日営業します！

そして3/29は火曜日なので限定やります！

3/29限定

【背脂とガーリックオイルの八丁味噌ラーメン】

火曜日限定もあと2回。

今回は動物系白湯と節系出汁のWスープです。

味噌ダレは八丁味噌をメインにしてますが、信州味噌もブレンドしていますので濃いぃ赤味噌な感じではないです。

その他いろいろ調味料を合わせて、それを節系の出汁で軽く伸ばしました。

合わせる麺は手もみ太麺。

なんとなくオートフォーカス使ってみましたが難しいですね。

背脂とガーリックオイルの場所を分けてますので、食べ比べるなり混ざるなりご自由にどうぞ！

具材はボイル春キャベツ、炙った肩ロース、海苔、少しだけ白葱。という感じです。

売り切れたらすみません。

よろしくお願いします！

3/29(火)限定