昨日から、やっと真冬日から脱しまして
裸族での夕方散歩です
大雪大寒波で積雪はどんどん増え
住宅街小路を除雪車さんがフル回転
随分歩き易くなりましたが。。。
広め道路には、除雪された雪山があちらこちらに
車は蛇行しながら、対向車とは譲り合い運転
雪を寄せての選挙ポスター掲示板設置
どんなに難儀だったことかと
雪国メンセサ地方
２月の選挙は３６年ぶりとか。。。
さてさて
今年も紆余曲折ありましたが
自家製生ハム仕込みをスタート
親方？イヤイヤ、現場監督のように
今年はこの方も参戦
口数多く、見ているだけかと思ったら
ダンダン助っ人
平気で血抜きをお手伝い中
ダンダンのお手伝い①
一応、僕が見守り中
吊り下げ用の紐通し中は
太ももをサンドバッグ代わりにパンチ練習
まるで砂遊び感覚
手のひらについた塩をペロっとしてみたり
たのしい、たのしい塩まぶし&擦り込み作業
こちら、お手伝い②はセサミが見守り中
塩漬けされたらブタさんは
4週間、ひっくり返し作業されて次の工程へ
今年もトラブルなく美味しく仕上がりますように
ほぼ４ヶ月ぶり
久々に爪切りにおヒゲカットでサロンへ
お顔まわりはスッキリしたけれど
トリミング緊張感ぬけないセサミでした