❤︎ 今日の一曲 ❤︎
“I Rise” Madonna
from album “MADAME X”
❤︎
平日の会社帰りに神保町へ
向かったのはこちら
海老丸らーめん
店頭のサインボードには、限定メニュー港町マルセイユで出会った冷し中華が書かれていました
昨年の今頃、「寒いのに冷し中華を始めた店」としてNHKから取材を受けて、その放送を限定 パリで出会った冷し中華をいただきながら見るという稀有なシチュエーションに遭遇したことを思い出します
昨年はパリ、今年はマルセイユ
早速、店内へ
カウンター席に案内されました
やがて海老丸流冷し中華が手渡されました
チャーシューましましにしたせいかビジュアル的にはベリーグッド
masaシェフの溢れるインスピレーションは無尽蔵
マルセイユへは未訪問の私でもすっかり地中海へと誘われます
シーフードは日替りというあたりもニクい演出
といいながらもチャーシューましましの私
ベリーヴィネグレットを使ったやわらかい酸味は絶妙
蛸がなかなかの存在感を示しています
味変の胡麻ソースでまったり
今年も素晴らしい冷やしに会えました
ごちそうさまでした