❤︎ 今日の一曲 ❤︎
定刻にオープン
「麺屋 棣鄂」の平打ち麺
鴨団子もいい感じです
むき海老がゴロゴロ入っていました
“旅立ち” 沖ちづる
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５月28日（土）、地元の人気店“ら～麺 あけどや”がお休みだと知り落胆…
毎年恒例の５月の限定「鴨つけ麺2016」第１弾“鴨白湯つけ麺”はいただきましたが、第２弾は先週訪問したときには既に完売
平日は仕事のためいただくことができないため、土曜日にかけていました
あらら…清湯いただきたかったのに…
29日（日）Facebookのあけどやのページを何の気なしに見ますと、当日が「鴨つけ麺」最終日とのこと
通常は日曜は月替わりの限定の提供なしで日曜限定の「特濃海老味噌麺」を提供するからあきらめていました
ラッキー！
当初の予定を変更して訪問することに
店頭に到着
ウエイティング用の椅子でオープンを待ちます
今回の限定のPOPが貼られていました
定刻にオープン
券売機で食券を購入
案内された席に着席しました
しばらくして「鴨つけ麺」が配膳されました
「鴨つけ麺」王道のビジュアルです
では、まずはつけ汁から
白葱、三つ葉、鴨団子がイン
鴨の風合いがしっかり感じられるつけ汁です
麺の上には鴨チャーシュー、小松菜、刻み海苔、すだちが盛りつけられています
「麺屋 棣鄂」の平打ち麺
もちもちの食感が好きなので今回は大盛りにしました
しかしながら若干オーバーボイルドの気がしました
途中で麺が切れてしまったり、フニャフニャな食感だったり
鴨チャーシュー、美味しいですね
鴨団子もいい感じです
あっという間に食べ終えてスープ割をお願いしました
今回は海老出汁
むき海老がゴロゴロ入っていました
ごちそうさまでした