❤︎ 今日の一曲 ❤︎
“EGG” 木村カエラ
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シルバーウィークは都内各地で色々なイベントが開催されていました
らーめんフェスタinイオンレイクタウンよりも実は行きたかったイベントがこちら
みちのく六県フェスタ
“食べて飲んで復興支援”がテーマ
都立木場公園が会場です
この公園、やたら広いんですよ
バーベキュー広場まありますし、芝生もかなり広い
木場駅方向から多目的広場へ向かうとなると広大な公園の端から端まで歩くことになります
ようやくたどり着きました
パンフレットをいただきました
裏面には会場マップが載っていました
米沢牛メンチカツ・コロッケ、芋煮、石巻牛タンつくね串、気仙沼港直送焼きサンマ、気仙沼ホルモン、ホタテ焼き、横手焼きそば、福島地酒…などみちのく六県グルメのブース
飲食スペースを挟んだ反対側には、みちのくの食材を使ったラーメングランプリのブースが
ラインナップはこちら
・麺道はなもこし（博多）
・BumBunBlauCafe with BeeHive（旗の台）
・らーめん きんぱち（相模大野）
・麺処まるわ（千葉）
チケット売場でチケットを購入します
そして、向かったのはこちら
博多から東京へ初出店のこちらは「ミシュラン2014 福岡・佐賀特別版」の掲載店だそうです
行列ができていました
本当にカエシを器に入れ、スープを注ぎ、麺は一玉づつ茹でては湯切りをしています
丁寧といえば丁寧なんでしょうけど、こういうイベントには効率が良くないですね
お店の方針ですからじっと待つしかありません
そして、ようやく“鶏白湯ラーメン”が手渡されました
鶏チャーシュー、木耳、刻み葱といったシンプルなトッピング
博多名産・華味鶏のガラを大量に炊き上げた濃厚鶏スープに、北海道産真昆布や干し貝柱などでとった出汁やタレを合わせたとのこと
スープは少なめ
トロみがついています
麺は鶏白湯には珍しい極細ストレート麺
足が早そうなのでどんどん啜ります
生真面目に作られていることが感じられる一杯です
しかしながら、イベント仕様のこの一杯からは、実店舗で提供されている無化調のラーメンの美味しさや「ミシュラン掲載店」である所以がもう一つ感じられなかったのも事実ではありました
ごちそうさまでした
（つづく）