なんとはくれんが開花しました
例年に比べてとても早い開花です。
考えられる原因は２つ。
いきなり上がった気温のせい？
去年暮れに植木屋さんが大胆に
剪定して危機感を覚えたせい？
気温はもちろん関係あると思いますが
木などは大胆に枝を切られると
開花が早まったり、異常に多く咲いたり
するようです。
以前我が家のゆずも収穫後に
私が枝をかなり落とした翌年・・・
大収穫になったことがあります。
例年なら３月半ばから下旬なので
かなり早い開花でした。
春ですね～
朝の風は結構冷たかったけれど
冬のコートではなくちょっと薄いコートで
十分な気温ですね。
揚げパンを作りました
昨日出かけた先で食パンの端っこを
もらってきたのでね～
揚げ物は後片付けが面倒なので
家では絶対やらないと決めてました。
揚げ物は外で食べる！というのが
私が独断で決めたルール
だから油は一年で一本使わないほど。
今回はフライパンに少しだけ油を入れて
ササっと簡単に
グラニュー糖にシナモンを混ぜたところ
美味～
あっという間にできて周りも汚れず！
揚げ物って簡単なんだ・・・と
今更ながら気づいた私です。
でもトンカツや唐揚げとなると・・・
やっぱりしり込みしちゃうかな（苦笑）
バターロールを焼きました
アップにすると
最近ハマってるホシノ天然酵母を使いました。
・・・というか一度種を作ると１０日以内くらいに
使い切らないといけないのでね～
バターロールは基本中の基本とか！
塗り玉とか砂糖の加減とか確かに難しい。
天然酵母のいいところは
パンのもちがいいということです。
１週間くらい冷蔵庫に入れっぱなしで
忘れていたのもトースターで焼くと
ふっくら～
もちろん焼いたあとのようなわけには
いきませんが、それでも結構美味しいです。
最近はバターロール・テーブルパン・クロワッサン
ばかり焼いてます。
本当は「お米」が好きなんだ～と
アメリママさんに言ったら
「そんなこと言っても誰も信じませんよ～」と
言われちゃいました＾＾
要は食いしん坊なんですね～
ステキなひなまつりを！！