美味しいコーヒーを提供したくて水出しコーヒーを作ってます

かねご美容室開業まで2ヶ月になりました

【おうちカフェ】がコンセプトなので

ドリンクも出来るだけこだわりたい

私自身好きな飲み物であるアイスコーヒー

一昨年から試行錯誤しながら家で作っていたのですが

かなり安定した味になってきたので紹介させてもらいます

用意するものは

ハリオの水出しコーヒーポット

自分は茶色の1000mlモデルを使用しています

ミニサイズの600mlもあるそうですが

あっという間に無くなるので1000mlをオススメします

次にコーヒー豆

何種類か試したのですが自分はこれが1番

美味しかったです

ちなみにやまやで400g、500円で売ってます

先日改めて買いに行ったら1kg1000円で売ってました

自分と嫁さんしか飲まないのでおそらく1kgで

この夏は乗り切れるかと思います

次に水です

出来ればミネラルウォーターが好ましいですね

一回で1000ml作れるのですが

水は1100mlぐらい使うイメージなので

2リットルのミネラルウォーターをオススメします

ドリップの際には

フィーノのドリップポットを使っています

ドリップポットはホットコーヒーのドリップの際にも

素晴らしい威力を発揮します

前はヤカンでドリップしていたのですが

注ぎ口が狭い方がお湯の出る量が調節出来て

とてもドリップがやり易いのです

水出しの場合は常温でのドリップでOKです

上のやまやの豆の場合はかき混ぜたりしなくても

5分ほどでドリップが完了します

後は冷蔵庫で8時間寝かし、完成です

夜仕込んで朝飲めるイメージですね

簡単なので是非試してみて下さい！

オープン時は9月なのでお客様にも

提供していきます

他にも上質なドリンクを準備していくので

楽しみにしていて下さい

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お店の内装の雰囲気が決まってきました

先日の内装屋さんとの打ち合わせ

「おうちカフェ」

というテーマで内装イメージを伝えています

おうち→DIYの雰囲気を楽しんでもらいたい

作り込まれた空間よりも自分なりのセンスが

感じられるお店を作りたい

カフェ→居心地がよくくつろいでもらいたい

そんな思いからこのような内装コンセプトにしました

内装が決まってきたので今度は什器やソファを

選んでいくことになったので「長岡SHS」さんのところへ

お邪魔してきました

行く前に寄り道をして

瑞花さんでお土産を購入

夏季限定のうす揚げ

自分はゆず胡椒推しですが限定という言葉に弱いです

到着です

お世話になる涌井さん

ソファや什器を選んで

色と質感のお話を聞かせてもらいました

オープン時の壁紙は白に設定しています

トレンドや内装イメージで部分的に塗装出来たら

飽きの来ない内装を作っていけそうですね

また後日伺います

一つ気になったのですが‥

レジの側にこんな広告が

こういうイベント凄く好きですね

優勝商品が季節のお野菜というのもかなりツボです

気になる方は是非ググってみて下さい

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【巻・梨苑】焼肉といったらこちらをお勧めします

先日の本間くんの件ですが

反響が大きかったですね‥

私の周りの筋肉先生達も興味深々でした

今後も要チェックですね

先日本間くんの送別会で伺った焼肉店

シエスタの側にあるお店

梨苑さん

今回はこちらの上質なお肉を紹介して行きます

私自身普段から焼肉店に行く習慣がありません

シエスタに就職してからこちらへ伺うようになったのです

美味しすぎて完全に虜になってしまいました

まずはサラダから

もちろん旨い

今回は若者も多いので早めに特上カルビとタンを注文

焼き過ぎ注意なのでサラッと焼きます

タンはネギサラダと一緒に頂くのがこちらの

定番となっています

ネギサラダだけでも絶品なのでこの後追加注文しました

てっちゃんの到着です

ご飯との相性も抜群

シマチョウとレバーです

後半になってくると脂控えめが確認したくなります

他のみんなはクッパを注文していたのですが

私は白ご飯で〆たい派なので

ラーメンショップもビックリの

ネギライスとカルビのコラボですね

もちろん旨い‥

ご馳走様でした！

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実習に来てた本間君の意識が高過ぎて目が点になった件

少し前ですが

新潟理容美容専門の学生がインターンに来てくれてました

SNSフォローするよみたいな会話から彼のツイッターを確認したところ

凄まじく情強なアカウント

どこからつっこんでいいのかわからなかったのですが

何よりフォロワー数の多さにビックリしました‥

まさにこの件ですよね

ツイートを拝見させてもらったのですが

撮影もしてる様子

素直にすげぇと思いました

ちょうど実習中にスタイル撮影があったので参加してもらうことに

マイカメラは8000Dだそう

Bluetoothを使ってスマホ連動のテザー撮影できるみたいなことまで

教えてもらいました

ナイキをこよなく愛するファッションスタイルもイケてます

筋トレが趣味って言ってたので

なぜ筋トレを⁇

聞いてみたところ

「美容師という仕事は体力勝負」

みたいな話をしていました

働く前から察知して意味のある筋トレをしているあたり

意識が高いですね

私が今回何を伝えたいかという

目標がある人はがむしゃらになれるということ

全てにおいて意味があることをやっているんだなと感じました

若いうちからいろいろな事にチャレンジする

改めて我々も勉強になりました

土、日にバイトに来てくれる事になったので

気軽に話しかけてみてください

宜しくお願いします

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2人ともお疲れ様でした！

先週のお客様

ボブスタイルです

暗めのアッシュをベースにトップの方は

20枚のハイライトを入れました

こちらはメンズスタイル

ジェルセットのコーミング仕上げです

ありがとうございました！

日曜日は県央わらんさんでスタッフ送別会でした

田辺くん、船山さん本当にお疲れ様でした！

田辺くん

入社当時から自分が教育担当をさせてもらいました

今後楽しい事、大変な事もあるかと思いますが

今まで経験した事を新しい環境で発揮してもらえることが

先輩としての本望です

船山さん

私の誘いでシエスタに入ってくれたこと

とても嬉しかったです

店舗が違うので一緒に働くことはありませんでしたが

１つのお店を支えてくれてたこと

本当に感謝しています

私自身悔いの無いようにオープンまでの2ヶ月間

サロンワークに励んでいこうともます

2人ともお疲れ様でした

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三条クラフトフェアに行って来ました

日曜日は友人に誘われて

三条クラフトフェアに行って来ました

全国188組のフラフトマンが集結する

かなり大きなイベントです

三条の槻の森運動公園で開催されていたのですが

近づくにつれて大渋滞です

到着後

パンフレット入手

初めてなのでどんなお店があるのかチェックです

クラフトフェアとは‥

三条クラフトフェアを「作り手と使い手」の交流広場として様々な生き方と感性が交差する熱気あふれる空間構築の想いのもとに開催します。作家には発表の場を、来場者には鑑賞の場を提供し、作家と来場者との新しい出会いの機会を創出することで優れた作家の誕生と作家達の思いを理解し、応援し、育んでいける地域文化の定着を目的とします。

ホームページより引用

作家さんが作った作品を鑑賞し

コミュニケーションをとりながら購入できるという

素晴らしいイベントです

作品のクオリティは高く見ているだけでも面白いですね

体験することもできる

ワークショップも充実しています

三条市は鍛冶屋の町ですからね

蚊取り線香立てが作れるのですが

対象は小学生だったので私は断念

風車です

友人はこちらを購入していました

槻の森運動公園の芝生はBBQもでき

水場、トイレも充実しています

もう少し日陰が多ければ最高な気がします

リンクコーデ

おしゃファミリーです

家族写真撮ったことなかったので

私自身とても勉強になりましたね

帰りに

風車を確認です

車のエアコンでもブンブン回りますねー

すごくお話し上手の方が風車の説明していたので

シェアさせてもらいます

また来年もお邪魔します。

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顔ハメ看板に顔入れてみたのですがしっくりこなかった件

少し前の休日に

岩室にある「お杉ばら園」に行ってきました

担当させてもらっているお客様が

ボランティアでバラを管理しているんですよね

お杉ばら園は、西蒲ばら会が管理運営しているばら園です。　園内には、ハイブリットティー種（四季咲き・大輪系、記号「ＨＴ」）が490種、フロリバンダ種（四季咲き、中輪房咲き系、記号「ＦＬ」）が100種、そのほかが70種、合計660種（1350株）が植栽されています。

　花は５月下旬～11月末まで見れます。香りは午前9時頃が一番です。主な見頃は、6月上旬、8月上旬、10月中旬です。

岩室温泉協会ホームページより引用

ホームページによると6月上旬が見頃

見に行った時はちょうどその頃でした

こちらが全体図。ドローン風で撮影です

品種の説明が書かれています

入園無料は有難いですね

部分的にですが10分咲きもありとっても綺麗です

もちろん棘にも注意です

とりあえずぼかしてみます‥

名前までは確認しなかったのですが

品種によって花びらの形が全然ちがうんだなと思いました

奥の方に行くと

顔ハメがあるじゃないですか‥

これははめるべきなのか‥

顔ハメは正面が鉄板なのに若干横を向いていますね‥

「とりあえずはめてこいさ」

と言われたのではめてみると

なんかシーマンみたいな感じになってしまいました

うしろのおじいちゃんも不思議そうにみています

本当はこの写真もっと寄りがあったのですが

なんか怖すぎてあげれず‥

笑顔でも撮ってみたのですが悪化したので

この絶妙な距離感の写真になってしまいました

バラの見頃は過ぎてしまいましたが

だいろの湯に行ったらお杉バラ園も

覗いてみてはいかがですか？

こちらも御一読を

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甘党好きによる甘党好きの記事を書きました

本日のお客様

お客様の好みに合わせてブラウン系でカラーしました

お次は

ボブのお客様

オリーブ系のカラーですね

ありがとうございました！

今週は沢山甘いものを摂取しました

鯛車焼き一成の鯛車焼きクレープです

生地は通常の鯛車焼きよりも柔らかい食感

中身はショコラ&チョコホイップ

甘党好きにはたまりませんね

他にもチーズタルト&ホイップなどがあるそうです

@mtg2009より

インスタグラム画像を拝借させてもらいました

こちらも今度買いに行こうと思います

お次は

ヤマザキの醤油だんごです

なぜか右向いてるんですよね

４ついいねついてるということは

まじかよと思った方がいましたね

週に2回は食べてるのでかなりの違和感を感じたのですが

手にとってしまいました

なぜなら、20%オフでしたからね

値引きには勝てません‥

明日の私の出勤ですが結婚式参列の為

お休みにさせてもらってます

日曜日は夕方頃空きがありますので

お電話お待ちしております！

こちらも是非御一読をお願いします

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凄い車両が沢山あって興奮しました

暑いくらいになってきたので自転車の季節ですね

うちの側に自転車屋があります

そうサイクルショップ青木です

メインストリートにお店を構えているので

一度は目にしたことある方が多いと思います

ここの店主とは高校生の頃原付バイクを買って以来

長い付き合いになります

本日はこれが気になって久し振りの入店

不動車らしいのですが高いのか安いのかもわからないですね

安定のギュッとした店内

実店舗に行った方にはわかると思いますが

実際に入るともっとギュッとしています

目の前にあるモンキーは先日絶版原付になりましたね

高校生の頃ゴリラを乗っていた私には懐かしすぎます

金額は15万円也

中を散策すると

外から見えた彼が鎮座してました

よくみると

BSの文字が‥

ブリジストン製のバイクみたいですね

レア過ぎます‥

ググったけどタイヤしか出てきません

タイヤメーカーなのでそりゃあそうですよね

追って調べようと思います

これもかなり気になりました

ペダルは前輪にあります

あしながおじさんしか乗れません

見栄えより価格が魅力的なので

通勤車両候補にしておきましょう

スズキのk90

ビジネスバイクの代表格です

荷台にベルトを付ければ荷物も運べますね

この型のキャリアは夢が広がります

その後店主夫婦と久し振りにお話ししてきました

優しさで永遠にお茶が出てくるのも健在でしたね

ご馳走様でした

またお邪魔します

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朝はご飯派ですがたまにパンが食べたくなります

私だけかもしれませんが

日曜日の朝といえばパンが食べたくなりますよね

というわけで朝から通り道して、行ってきました

パイボンネン

吉田の三宝のそばにあるパン屋さんです

友人が働いているのでちょくちょくお邪魔しています

せっかくなのでオススメを紹介します

140円で3本セットの高コスパなメイプルが挟んであるパン

ちなみにミルクもあるのですがこちらも安定の美味さ

というか安い‥

お次は

見ての通りカレーパンです

早速揚げたてを確認します

カレーがこぼれ落ちそうです

もちろん旨い‼︎

全力でオススメするのはバナッシュです

デニッシュ生地にカスタードとバナナが挟んであるという

夢の組み合わせです

猛プッシュしてるわりに写真を撮り忘れたので

レシートを載せておきます‥

比較的に安いのでかなりお得感があります

皆さんも近くにお立ち寄りの際は是非

バナッシュを確認してみてください

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燕駅前美容室　かねご美容室　捧昭洋のブログ

美容師をしています。
いろいろな情報を発信していければと思います。

美味しいコーヒーを提供したくて水出しコーヒーを作ってます

お店の内装の雰囲気が決まってきました

「おうちカフェ」

【巻・梨苑】焼肉といったらこちらをお勧めします

実習に来てた本間君の意識が高過ぎて目が点になった件

2人ともお疲れ様でした！

三条クラフトフェアに行って来ました

顔ハメ看板に顔入れてみたのですがしっくりこなかった件

甘党好きによる甘党好きの記事を書きました

凄い車両が沢山あって興奮しました

朝はご飯派ですがたまにパンが食べたくなります