大阪 「三代目 宮田麺児」

どうも、特攻隊長です！
今回は大阪へ旅行に行った際に、多くの先輩方が居るなかどうしても行きたいと駄々をこねて行ったお店です☆

「三代目 宮田麺児」

宮田麺児さんは数年前のつけ麺博で食したのですが、とても美味しくて是非お店で食べたいとなり訪問しました☆

「大吟醸Ｔ２Ｇ(小麦の大吟醸)」

こちらのお店は麺にこだわっていて、つけ汁は一種類ですが、麺が三種類の中から選べるというこだわりよう☆

他にはＴＭ３(手もみのやさしさ）ＫＫ１００KK(小麦のエスプレッソ)という麺があります☆
大吟醸Ｔ２Ｇはどのような麺かというと、小麦内側に潜む旨み・香味・甘み・渋み ・苦味・酸味・辛味全てを引き出し、麺に仕上げたつけ麺仕様の麺としては最高峰？とのこと！！
つけ汁はベジポタ系。つけ汁の中にカットトマト！
具は味たま、カボチャといんげんの野菜チップと穂先メンマとねぎがのっています！
麺は180gと少なめですが、他の変え麺が楽しめる量になっています☆

くいだおれの町大阪、いろいろ魅力的なお店がたくさんありますが、倒れる覚悟で食べ歩きで行ってみてください☆
(かるら大木)


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中野 「豚骨ラーメン豚野郎」

どうもこんにちは全日系はパンツでかいです。
小橋の引退試合よかったですね。
ハンセンのVTRの「ウイー」のおじいちゃんっぷりは凄まじいものがありましたね。
いやー田上も引退。四天王時代はほんとこれでおしまいです。

また麺ジャラスいこーっと。


では今日のラーメンです。
中野の住宅街にできた「豚野郎」。
食べたのは「努豚骨」。
本場博多の豚骨らしいです。
豚臭ダメな方はご遠慮くださいとの事ですが思ったよりは全然大丈夫でした。

通常でも麺固めがやっぱ博多仕込み。こりゃうまい。
ちょいチャーシューがしょっぱいぐらいでスープも麺もザ豚骨こりゃもっかい食いたいもんです。


最後は豚軟骨入りの雑炊です。
なかなかの豚臭パンチが香る雑炊。こりゃまたがっついちゃいます。



今度は長崎の有名店主が脱帽した「博多とんこつちゃんぽん」食いたいですね。

あー腹いっぱい。

ナカシマくんに断崖式喉わ落としかけにいこーっとさようなら。


(ゴールドハンバーグ)

学芸大学「海新山」

エースです！
びぎ屋の白醤油が食べたくて、学芸大学駅まで行ったが臨時休業だっため、ちょっと気になっていたお店「中華料理 海新山」へ！

このお店は、プロの中華料理人が勉強のために行くらしいのです！
それが、こちら！

さすがに、この店構えにはビビりました！笑
ツッコミ所が多すぎて色んなツッコミワードが脳裏に浮かんで来ましたが、やはり1番思ったのは「え？大丈夫？？」。
1人で行くにはリスキー過ぎる店構え、隊長を誘えばよかった(>_<)

恐る恐る店に入ると、お客0人でおばあちゃんが「いらっしゃい。」と。
店内には、ストーブの上にやかん、丸テーブルの上に新聞と虫眼鏡…
まさに、おばあちゃんちに来た感じ！

素晴らしい空間です！笑
自分は、厨房が見えるカウンター席へ！

メニューが、コラーゲンラーメン1000円と上々ラーメン1500円。
おばあちゃんに、このラーメンの違いを聞いてみると…

「美味しさが違うの！」

と。
こりゃ上々ラーメン1500円頼むしかないっしょ！
ということで、上々ラーメンがこちら！

豚がら鶏ガラの他、野菜・海藻・甲殻・魚介などから作り出すコラーゲンを元にスープが作られているそうです。
漢方も入っていて身体に良いラーメンなので、スープも全部飲み干すようにとの張り紙も！
食べている途中に、ドンブリに入ったプルプルのコラーゲンを見せてくれるというサービスも！
上々ラーメンでは、ラーメンドンブリの半分ものコラーゲンを使うそうです。

謎だらけの中華料理屋さん。
1番謎だったのは、NASAが開発したという冷水機…
ぜひ、本当にラーメン好きな人と行ってみてください！


(や団 中嶋)
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