干し柿作り

何時もは11月頭に作り始めるのだが、今年は18日になってしまった。

今回は愛媛特産の愛宕柿だ。時期が遅かったので都合が良いのはこれだけだったが、蜂屋柿と同じ大きさで当たりだった。1ヶ月後が楽しみだ。