良くも悪くも、人はそれぞれ、
思い出の場所というものがあると思うのです。
私にとってそのひとつに、
Tea Bone Zen Mindさんがあります。
ＧＷにフットワークの軽い友達がふらりと日本から遊びに来てくれたので、
お茶好きでしょう、
きっとお茶好きでしょう、
だからもう予約しますね、と。
家では白湯か水しか飲まないと言い張る友人の首根っこつかんで、
エメラルドヒルに移転してから初めておじゃましてまいりました
Tea Bone Zen Mind
98 Emerald Hill Rd
Open: Mon-Sat 11am-7pm
Tel: 6334 4212
＊ティーサンプリング（ハイティー）の際は要予約
実は数か月前にも、
お店の前まで行って、
その門戸の閉ざされ具合にユーターンして帰ったのですが、
今回はたまたまお店のスタッフさんがお店に帰る時だったのかスタッフさんが居合わせ、
門戸は開放されておりまして大変助かりました
白い扉が閉まっていようとも、
営業時間内は開いているので本当は入ればいいだけの話なのですが。
なぜか踏み出せない厳かな雰囲気がぷんぷんなのです。
店内は、
さすが
としか言いようがない造りで、
とても素敵でした。
ティーサンプリングは一人５５ドルかかり、予約が必須です。
予約がとれないこともありますので、
早めにお電話するのが良いですよ
最初はググッと、
冷えたレモングラスwithジャスミンが。
後でラム酒を加えて飲んでね、と、
ラム酒もそえられてきました。
こちらは、
台湾や日本でお茶を学んだ方が開かれたお店なので、
どこかしらから「和」を感じることがあるのです。
本当に良い意味でお茶もお菓子も興味深いうえに、
少しずつ内容が変わっているので、
時期を置いて何度もティーサンプリングを試してみたくなります
レモングラスwithジャスミンから、
今度は日本の玄米茶を感じるお茶に変わり。
つけ合せも、
きっととっても考えられたのだろうな～と感じる、
想像したことのないものが味わえます。
それが不思議とお茶と合う
アツアツ椎茸バター。
手渡しされます。
しかし美味。
ティーエッグが嬉しい。
黄味がとろとろ。
最後はイングリッシュティーがやってきます
昼下がりの陽射し、
素敵な空間、
ゆるりとした時間。
とってもプライスレス
お店はショップハウスがまるまると贅沢に使われているので、
階段をのぼるとたくさん趣の異なるお部屋がありました
一階では鯉たちが泳いでいます。
畳のお部屋も
それにしても。
お茶に対する心を感じるこのお店。
お茶やお菓子と一緒に添えられている椿の葉が、
瑞々しさを表現しているのか、濡れているのです。
そういうところがとても素敵
そして気さくなお店の方と、
領収書の書き方さえも美しい、
そんなところも素敵
今回は綿菓子がでなかったのですが
、
素敵なお茶の話をしつつ、
今宵はおひとり様でして。
わたくし、タイガービールレモン味をぐびぐびでございます
ちなみにちなみに、
「タイガービールレモン味」と、
ドラえもんのび太の日本誕生に登場する、
「ほんやくこんにゃくお味噌味」は、
音の響きがそっくりだな～と、
しみじみしている夏の夜でございます
ご覧いただきありがとうございます